946 Carotene
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1. Produção de carotenoides em culturas in vitro de Cleome rosea Vahl ex DC (Capparaceae) e avaliação de sua toxicidade e potencial antioxidante / Carotenoid production in vitro cultures of Cleome rosea Vahl ex DC (Capparaceae) and evaluation of toxicity and antioxidant potential.
The production and optimization of plants secondary metabolites with medicinal value have been achieved by using plant tissue culture techniques, which have showed great relevance when considering the conservation status of a species or their occurrence in degraded environments. The present study assessed the production of carotenoids in callus and cell susp
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2012
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2. Contribuição ao estudo químico e avaliação da atividade antioxidante dos frutos verdes de Clusia paralicola (Clusiaceae)
Clusia paralicola (Clusiaceae) occurrs in forests from northeastern Brazil, especially in the semi-arid and wet forests, is popularly known as pororoca. This work describes the chemical and antioxidant activity of the green fruits from Clusia paralicola G. Mariz Cunha and resulted in the isolation and identification of two biflavonoids (GB1-7"-Oglucoside and
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 201107
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3. VALOR NUTRICIONAL E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE AMORA-PRETA (Rubus sp.) / NUTRITIONAL VALUE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF DIFFERENT GENOTYPES OF BLACKBERRY (Rubus sp.)
Rio Grande do Sul is among the major blackberry (Rubus sp.) producer states from Brazil, but studies evaluating this fruit in Brazil are scarce. Thus, this study was aimed at determining the nutritional characteristics and bioactive compounds of different blackberry genotypes from Rio Grande do Sul, as well as their antioxidant capacity. The blackberry genot
Publicado em: 2011
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4. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE PITANGA (Eugenia uniflora L.) / PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF PITANGA (Eugenia uniflora L.)
Devido à escassa quantidade de trabalhos sobre a composição físico-química de frutos de pitanga (Eugenia uniflora L.), este estudo teve como objetivo a caracterização de pitangas do Rio Grande do Sul (Brasil) através da determinação da composição e capacidade antioxidante da polpa e das sementes de pitanga. Foram analisadas pitangas de diferentes
Publicado em: 2009
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5. Extração supercrítica do óleo de linhaça: construção do extrator, estudo de parâmetros de processo, avaliação química e antioxidante do produto
The aim of the present study was to extract vegetable oil from brown linseed (Linum usitatissimum L.), determine fatty acid levels, the antioxidant capacity of the extracted oil and perform a rapid economic assessment of the SFE process in the manufacture of oil. The experiments were conducted in a test bench extractor capable of operating with carbon dioxid
Publicado em: 2009
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6. Composição de carotenóides no coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) BECC. variedade Capitata)
The lack of knowledge about native fruit of Brazil results in the depreciation of our patrimony, represented by our biodiversity. Agriculture models, that promote the cultivation of exotic species through monoculture, has economic and ecologic effects, few sustainable, raising the risk of extinction of native species. The identification and characterization
Publicado em: 2008
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7. Chemical characterization and antioxidant and citotoxic activities from alecrim propolis / Análise química e atividades antioxidante e citotóxica de amostras de própolis de alecrim
Propolis is a complex mixture of substances derived from bee products and plant resins. Propolis color and texture vary widely and chemical composition is dependent on the hive locality. Bees use propolis to seal openings in the hive and to line it internally, which help keeping the environment aseptic. Propolis properties in medicine has been known since an
Publicado em: 2008
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8. Caracterização química, avaliação da atividade antioxidante in vitro e in vivo, e identificação dos compostos fenólicos presentes no Pequi (Caryocar brasiliense, Camb.) / Chemical characterization, in vitro and in vivo antioxidant activity evaluation, and identification of the phenolic compounds present in the pequi fruit (Caryocar brasiliense, Camb.)
The oxidative stress produced in live organisms is related to the appearance and/or development of a series of non-transmissible chronic diseases. Phenolic compounds present in vegetables are able to neutralize these substances, thus reducing the risk of development of free radicals associated to pathologies. The aim of this work was to evaluate the antioxid
Publicado em: 2008
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9. Efeito protetor do betacaroteno contra a ação genotóxica da doxorrubicina, em células somáticas de Drosophila melanogaster
O betacaroteno (BC), pró-vitamina A, é um eficiente antioxidante, efetivo na neutralização de espécies reativas de oxigênio, que estão relacionadas a sérios danos causados ao DNA, lipídios e proteínas. Por isso, observa-se a progressão nos estudos referentes à ação do BC na quimioprevenção de câncer e doenças do coração. Esses avanços pr
Publicado em: 2008
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10. CARACTERIZAÇÃO TECNOLÓGICA DAS ARGILAS DA PENÍNSULA DE SANTA ELENA, EQUADOR: VIABILIDADE DE SUAS UTILIZAÇÕES INDUSTRIAIS
Clays of the Santa Elena Peninsula located to the southwest of the coast of Ecuador have been studied in order to identify its main physical, chemical and mineralogical characteristics, as well as the main mineral contained in these clays. One hundred eighty eight points were searched and forty and two samples were collected, being representative of the six
Publicado em: 2008
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11. Mango Pulp Processed Using High Hydrostatic Pressure: microbiological, nutritional, and sensory aspects and consumer perceptions. / Polpa de Manga Processada por Alta Pressão Hidrostática: aspectos microbiológicos, nutricionais, sensoriais e a percepção do consumido
O presente trabalho foi realizado na Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro RJ). Polpa de manga foi processada por alta pressão hidrostática utilizando diferentes combinações de pressão (200, 300 e 400MPa), temperatura (25, 30 e 35C) e tempo (5, 10 e 15 minutos) seguindo delineamento estatístico. Análises microbiológicas (Salmonella spp.
Publicado em: 2008
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12. AvaliaÃÃo sazonal de carotenÃides provitamina A (αâ e βâ caroteno) e vitamina E (αâtocoferol) em macroalgas marinhas pertencentes a famÃlia Caulerpacea (DivisÃo Chlorophyta) / Evaluation of seasonal provitamin A carotenoids (α-and β-carotene) and Vitamin E (α-tocopherol) in marine macroalgae belonging to the family Caulerpacea (Division Chlorophyta)
As algas marinhas sÃo fontes de uma grande variedade de compostos benÃficos para o homem, dentre os quais se destacam os minerais, as fibras dietÃrias e as vitaminas (A, B, C e E). O objetivo deste trabalho foi verificar a existÃncia de variaÃÃo sazonal nos teores de α- e β-caroteno (carotenÃides provitamina A) e de α-tocoferol (vitamin
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/12/2007