Acido Poliacrilico Estabilidade De Enzimas
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1. The influence of pH, polyethylene glycol and polyacrylic acid on the stability of stem bromelain
Estabilidade de enzimas é uma questão fundamental em indústrias biotecnológicas, farmacêuticas e cosméticas. As investigações sobre o assunto têm chamado a atenção por sua aplicação prática. A bromelina é uma tiol-endopeptidase, obtida a partir do abacaxi (Ananas comosus). É conhecida por suas aplicações clínicas e terapêuticas, especialm
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2014-04