Acúmulo de matéria seca e óleo nas sementes de pinhão-manso e qualidade do óleo extraído

AUTOR(ES)

Santos, Silmara B. dos, Martins, Marcio A, Aguilar, Paulo R. M, Caneschi, Ana L, Carneiro, Angélica de C. O, Dias, Luiz A. dos S

FONTE

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-02

RESUMO

Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar o efeito do estádio de maturação dos frutos sobre o rendimento em massa de matéria seca e óleo das sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) , e sobre a qualidade do óleo extraído. Frutos de pinhão-manso foram classificados em quatro diferentes estádios de maturação, de acordo com sua coloração: verde, amarela, marrom-amarela e marrom. Amostras dos frutos de cada estádio foram retiradas para a determinação do teor de água, dimensões principais, volume e contagem de sementes por fruto. As sementes foram extraídas para determinação do teor de água, dimensões principais, volume, massa seca de mil sementes, percentual em massa de óleo e percentual de ácidos graxos livres do óleo extraído. A colheita de frutos de pinhão-manso com coloração marrom-amarelo e marrom, proporcionou maior rendimento em massa seca das sementes e em conteúdo de óleo. A colheita dos frutos com coloração marrom-amarelo além de possibilitar bons rendimentos em óleo e em matéria seca, permite a obtenção de óleo com índice de acidez menor, sendo o estádio de maturação mais indicado para a realização da colheita dos frutos e sementes de pinhão-manso para fins industriais.

ASSUNTO(S)

jatropha curcas l época de colheita maturidade de massa

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