Análise dos custos de transação no setor industrial da cadeia produtiva de carne bovina no Rio Grande do Sul
AUTOR(ES)
Tellechea, Fernando Riet Corrêa Bastos
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007
RESUMO
Após atravessar um período de crise, a pecuária gaúcha mostra sinais de recuperação, condicionada à mudanças no comportamento dos agentes integrantes da cadeia produtiva e do macro ambiente econômico e político do país e do mundo. Em face deste novo cenário, este trabalho realiza um estudo sobre a cadeia produtiva de carne bovina no Rio Grande do Sul, enfatizando os custos de transação existentes ao longo da mesma. O trabalho é centrado nos custos de transação praticados pela indústria, que como elo central da cadeia permite inferências para produtores e mercado. O estudo utilizou dados de origem primária coletados em quatro frigoríficos do Rio Grande do Sul, cada qual selecionado por apresentar uma característica particular que os diferencie dos demais, sendo elas: ser uma cooperativa, realizar exportação de carne “in natura”, atuar voltado para o mercado regional e pertencer a uma rede de supermercados. Os dados referem-se às transações praticadas pelos frigoríficos com seus fornecedores e clientes. A formação de alianças e a prática de contratos são algumas das possibilidades de redução nos custos de transação evidenciadas nos resultados deste estudo. Também constatou-se que as transações realizadas com o mercado externo são mais acuradas, em virtude dos requisitos impostos pelos consumidores e regimes alfandegários. Predominam estruturas de governança regidas pelo mercado, mas formas híbridas e hierárquicas começam a surgir, principalmente através de parcerias informais de fornecimento, onde ainda não se verifica plenamente a existência de contratos na regulamentação das transações.
ASSUNTO(S)
análise econômica rio grande do sul carne bovina produção animal cadeia produtiva frigorífico bovinocultura de corte bovinos custo
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/2281Documentos Relacionados
- Processo de inserção dos pecuaristas familiares do Rio Grande do Sul, na cadeia produtiva da carne
- Fluxo da informação em uma cadeia organizada da carne bovina no Rio Grande do Sul
- GOVERNANCE OF THE SHEEP PRODUCTION CHAIN IN RIO GRANDE DO SUL: CASE STUDY ON TRANSACTION AND PRODUCTION COSTS
- Gerenciamento de cadeias de suprimento : formas organizacionais na cadeia da carne bovina no Rio Grande do Sul
- Gerenciamento de cadeias de suprimento: novas formas de organização na cadeia da carne bovina do Rio Grande do Sul