Avaliação microbiológica de produtos saneantes destinados à limpeza

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

São considerados saneantes todos os produtos utilizados na limpeza e conservação de ambientes como, por exemplo, detergentes, ceras, inseticidas, desinfetantes, amaciantes entre outros. Todos esses produtos devem ser registrados e as empresas autorizadas a produzi-los estão sujeitas à verificação do cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e Controle, conforme a Resolução RDC nº 184 de 22 de outubro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) do Ministério da Saúde. Dentro das Boas Práticas de Fabricação e Controle, a contaminação microbiana é um aspecto importante, pois pode comprometer a qualidade final do produto ou a segurança no seu uso, podendo trazer riscos de infecção para os consumidores. Avaliar a qualidade microbiológica dos saneantes é importante para verificar se os procedimentos de fabricação, estocagem e comercialização destes produtos estão adequados. Dessa forma, o objetivo principal deste trabalho foi realizar uma avaliação microbiológica de diferentes produtos de limpeza produzidos por uma empresa autorizada para esse fim visando à melhoria na qualidade final dos produtos e a segurança no uso dos mesmos. A metodologia empregada visou à quantificação dos microrganismos nos diferentes produtos de limpeza e a identificação, dentre os microrganismos encontrados, de patogênicos oportunistas. As amostras foram semeadas em diferentes meios de cultura seletivos e não seletivos e incubados a 37 ºC por 24-48h. Dos produtos analisados, o amaciante de roupas e o detergente de louça foram os produtos mais propícios ao crescimento microbiano. Do total de amostras analisadas, 53,8% dos amaciantes e 62,5% dos detergentes apresentaram crescimento microbiano significativo. Na contagem do número de colônias de bactérias heterotróficas foi verificado populações variando de 6,8 x 104 a 8,9 x 105 UFC/mL no amaciante e 2,2 x 103 a 2,4 x 105 UFC/mL no detergente. Crescimento de fungos filamentosos e/ou leveduras foi verificado apenas no amaciante, com populações variando de 4,9 x 104 a 8,7 X 105 UFC/mL. Em termos quantitativos, a contaminação registrada em nosso estudo pode ser considerada alta. Entretanto, em termos qualitativos, não foi detectada a presença de microrganismos potencialmente patogênicos que pudessem trazer risco a saúde dos consumidores.

ASSUNTO(S)

sanitizing saneantes contaminacao microbiana microbial contamination detergent fabric softener

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