Barras de cereais contendo alto teor de proteína de soja e isoflavonas na avaliação do perfil lipídico de indivíduos dislipidêmicos.
AUTOR(ES)
CAMARGO, A. E. I.
FONTE
CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ANÁLISES CLÍNICAS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/877448Documentos Relacionados
- Efeitos da associação do farelo de aveia e barra de soja no perfil lipídico de indivíduos dislipidêmicos.
- Desenvolvimento tecnológico de barras de soja com alto teor de proteínas e isoflavonas.
- Desenvolvimento de barras de cereais à base de aveia com alto teor de fibra alimentar
- Avaliação do teor de isoflavonas de "suplementos nutricionais à base de soja"
- Caracterização bioquímica de linhagens de soja com alto teor de proteína.