Biotransformation of the monoterpene, limonene, by Fusarium verticilloides

AUTOR(ES)

Oliveira, Brás Heleno de, Strapasson, Rogério Antônio

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2000

RESUMO

Limoneno, o principal componente do óleo da casca da laranja, foi usado como substrato para a biotransformação pelo fungo Fusarium verticilloides. Um derivado hidroxilado do limoneno foi isolado do caldo de cultura e caracterizado através de métodos espectroscópicos. Ele foi identificado como álcool perílico.

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