Capacidade higroscópica de farinhas de diferentes frutas.
AUTOR(ES)
NEVES, G. A. da R.
FONTE
SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
absorção de água resíduo fruta relação água-planta farinha de fruta
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