Comportamento vegetativo e produtivo da videira e composição da uva em São Joaquim, Santa Catarina
AUTOR(ES)
Borghezan, Marcelo, Gavioli, Olavo, Pit, Fábio Antônio, Silva, Aparecido Lima da
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-04
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento vegetativo e produtivo das variedades de videira Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc, e a composição da uva em São Joaquim, Santa Catarina. Foram avaliadas plantas de um vinhedo comercial, cultivado em espaldeira, a 1.293 m de altitude, durante os ciclos fenológicos 2005/2006 e 2006/2007. As variáveis meteorológicas, a fenologia, o desenvolvimento do dossel e a composição da uva na colheita foram comparados entre os ciclos. As temperaturas mais amenas influenciaram o ciclo fenológico das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc, que é mais longo e tardio que nas outras regiões vitícolas do Brasil. Houve influência significativa da precipitação pluvial sobre a maturação da uva, no ciclo 2006/2007. Os índices de desenvolvimento indicam a necessidade de ajuste no manejo do dossel para um maior equilíbrio entre o crescimento vegetativo e a produção. As variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc apresentam elevada qualidade da uva no momento da colheita, sendo adequadas ao cultivo em São Joaquim, SC.
ASSUNTO(S)
vitis vinifera cabernet sauvignon fenologia maturação merlot sauvignon blanc
Documentos Relacionados
- Impacto do pastoreio bovino em florestas nebulares no Parque Nacional de São Joaquim, Santa Catarina
- Caracterização fenológica e exigência térmica de diferentes variedades de uvas viníferas em São Joaquim, Santa Catarina - Brasil
- A contribuição das SDRs para o desenvolvimento regional em Santa Catarina no período recente: o caso de São Joaquim
- Manejo do dossel vegetativo da videira e seu efeito na composição do vinho Merlot.
- Manejo do dossel vegetativo da videira e seu efeito na composição do vinho Merlot