Composição físico-química dos sucos de uvas Isabel Precoce e BRS Cora no Nordeste do Brasil.
AUTOR(ES)
NASCIMENTO, R. L.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
suco características físico-químicas variedade isabel precoce brscora cultivares vitis labrusca caracterização analítica processamento uva videira
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871162Documentos Relacionados
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