Determinação de ácido ascórbico usando eletrodo de pasta de carbono modificado com ions ferro(III) adsorvidos em ácido húmico

AUTOR(ES)

Silva, L. S., Oliveira, T. N., Ballin, M. A., Peixoto, C. R. M.

FONTE

Eclética Química

DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

Um sensor amperométrico foi construído, usando-se ácidos húmicos para imobilização de íons Fe3+ em eletrodo de pasta de carbono (CPE-HA-Fe), e usado para determinação de ácido ascórbico (H2A). O voltamograma cíclico do eletrodo apresentou resposta eletroquímica devido ao par Fe3+/Fe2+ a E1/2=+0.78 V vs ECS, em eletrólito suporte KCl 0,5 mol L-1 e tampão acetato 0,2 mol L-1 /fosfato 0,020 mol L-1, a pH = 5,4. Quando H2A é adicionado à solução eletrolítica é observado processo de oxidação. A corrente obtida cronoamperometricamente a +0,87 V vs ECS, devido ao processo de oxidação, é proporcional à concentração, de acordo com a equação I(?A) = 7,6286 [H2A] (mmol L-1) + 1,9583, r = 0,9996, para concentrações entre 0,0 and 1,4 mmol L-1. O eletrodo apresentou alta estabilidade e foi usado para determinação de H2A em suco de laranja natural.

ASSUNTO(S)

eletrodo de pasta de carbono ácidos húmicos íons ferro(iii) ácido ascórbico

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