Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar = Determination of 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey by micellar eletrokinetic capillary electrophoresis / Determination of 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey by micellar eletrokinetic capillary electrophoresis
AUTOR(ES)
Silva, Sandra Jussara Nunes da
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010
ASSUNTO(S)
eletroforese capilar mel hidroximetilfurfural
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/20839Documentos Relacionados
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