Fatores de influência na decisão de compra de bovinos em frigoríficos: proposta de um sistema de informação

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

30/05/2011

RESUMO

A participação no PIB do agronegócio e no PIB brasileiro, a conquista de mercados exigentes e o forte crescimento dos frigoríficos são alguns dos indicativos da importância e dos bons resultados do setor pecuário nacional. Contudo, são muitos os desafios que requerem adequações na indústria frigorífica a fim de operar em cenários diversificados e atender a uma demanda cada vez mais exigente. As poucas referências teóricas do processo de tomada de decisão de suprimentos nos frigoríficos sugerem descompasso entre o aumento de complexidade em compras e o nível de estruturação do fluxo de informação que sustenta as decisões nessa área. Isso faz com que as ferramentas de gestão sejam pouco exploradas e compromete o desenvolvimento de ferramentas adequadas, aumentando o esforço para atendimento da demanda e limitando a participação em mercados considerados mais rentáveis. O pressuposto deste estudo é que os frigoríficos estão utilizando processos de compra diferentes em função das vendas, mas sem o apoio de um fluxo estruturado de informações para auxiliar esta decisão. O seu objetivo é detectar como o processo de compra de animais é influenciado pelas diferentes características dos diferentes canais de venda, de forma a desenhar a base estrutural de um sistema de informação que possibilite melhor adequar as escolhas de compras às necessidades de vendas. O tipo de questão de pesquisa, a abrangência do controle sobre os eventos e a necessidade de enfoque contemporâneo levaram à aplicação do método de estudo de casos múltiplos. Foram analisadas as informações necessárias à tomada de decisão em suprimento e a influência das decisões de outras áreas sobre as decisões e as atividades de compra. A relação entre os processos de compra e de venda teve destaque. O estudo também envolveu a análise da existência de lacuna entre a teoria de decisão de compras organizacionais e a realidade do setor e o estudo do fluxo de informação na área de suprimentos. Dentre os resultados, destacam-se a listagem dos principais fatores que interferem na tomada de decisão nas áreas de compras, de processamento e de vendas e a classificação dos Canais de Distribuição, considerando seus níveis de exigência. As conclusões envolvem a confirmação de lacuna entre a teoria de gestão de compras e a realidade dos Casos estudados, assim como a proposta de estruturação de Sistema para tomada de decisão em compras. Promovem ainda, reflexões a respeito do grau de influência das informações, dos processos e das decisões de vendas sobre a área de compras.

ASSUNTO(S)

engenharia de producao slaughterhouses supply management information systems for purchases frigoríficos gestão de suprimentos sistemas de informação para compras

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