Identificação de perdas produtivas: um estudo de caso em padaria e confeitaria
AUTOR(ES)
Fabricio, Adriane
FONTE
Manancial - Repositório Digital da UFSM
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013
ASSUNTO(S)
panificação e confeitaria perdas produtivas serviços baking and confectionery losses productive services cnpq::engenharias::engenharia de producao
ACESSO AO ARTIGO
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