Influência de tempo de extração na razão isotópica 18 O/16 O da água do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor.
AUTOR(ES)
CRISTOFOLI, B.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
enologia uva suco razão isitópica variedade concord
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/543215Documentos Relacionados
- Influência de tempo de extração na composição do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor.
- Óleos essenciais e sua extração por arraste a vapor.
- Medidas de equilibrio liquido-vapor pelo metodo do arraste
- Efeito do vapor d'água na síntese pelo método do precursor polimérico da alumina contendo aditivos
- Coeficiente de atividade pelo metodo do arraste