Insegurança Alimentar e estado nutricional entre indivíduos em situação de vulnerabilidade social no Brasil

AUTOR(ES)

Godoy, Kátia, Sávio, Karin Eleonora de Oliveira, Akutsu, Rita de Cássia, Gubert, Muriel Bauermann, Botelho, Raquel Braz Assunção

FONTE

Ciênc. saúde coletiva

DATA DE PUBLICAÇÃO

2017-02

RESUMO

Resumo O objetivo foi investigar a associação entre a insegurança alimentar (IA) e os indicadores antropométricos, entre os beneficiários do programa Restaurantes Populares, (RPs). Este foi um estudo transversal. As associações foram analisadas pelo teste do qui-quadrado e regressão de Poisson. Os sujeitos foram 1.232 usuários de RPs do Brasil. Homens com IA grave apresentaram menor média de IMC (-1,53 kg/m2) e uma menor porcentagem de gordura corporal (- 3,83 pontos percentuais). Homens que apresentaram um percentual de gordura classificados como “risco de doenças associadas à desnutrição” tiveram 2,34 vezes mais chance de sofrer IA grave, assim como aqueles que apresentavam baixo peso (RP: 2,64). No entanto, estes resultados não permaneceram significativos após a regressão de Poisson. Quanto às mulheres, não houve associação significativa entre as variáveis estudadas e IA. A alta prevalência de sobrepeso e gordura corporal em todos os níveis de IA para ambos os sexos indica a complexidade do cenário brasileiro quanto ao aspecto nutricional, excesso de peso em comunidades carentes.

ASSUNTO(S)

insegurança alimentar estado nutricional vulnerabilidade social

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