NÃveis de energia metabolizÃvel na dieta de cordeiros Santa InÃs e sua influÃncia na composiÃÃo quÃmica da carcaÃa e seus cortes / Levels of metabolizable energy in diet of Santa InÃs lambs and their effects on the chemical composition of the carcass and cuts.

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

O experimento foi conduzido no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da UFLA, MG, objetivando verificar a influÃncia de diferentes nÃveis de energia metabolizÃvel, pela inclusÃo de diferentes nÃveis de FDN proveniente de forragem, sobre a composiÃÃo quÃmica da carcaÃa e cortes de cordeiros Santa InÃs. Foram utilizados 64 cordeiros distribuÃdos em quatro tratamentos: Dieta A - 8,67%; Dieta B - 17,34%; Dieta C - 26,01% e Dieta D - 34,68% de FDNf na dieta. Quatro animais de cada tratamento foram abatidos aos 43, 83, 123 e 173 dias. As dietas foram compostas por feno de capim Coast-cross, farelo de soja, milho e premix mineral e vitamÃnico. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados em arranjo fatorial 4x4(quatro nÃveis de FDNf e quatro idades de abate), com quatro repetiÃÃes por tratamento.Os dados foram analisados pelo procedimento GLM do programa Statistical Analysis System e as mÃdias comparadas pelo teste SNK (Student-Newman-Keuls). Aos 173 dias de idade os animais que receberam a dieta B, apresentaram melhores proporÃÃes de Ãgua, proteÃna , gordura e minerais refletindo melhores aspectos de qualidade da carcaÃa. Aos 43 dias de idade, nÃo houve influÃncia de nenhuma das dietas, na composiÃÃo quÃmica da carcaÃa e seus cortes.

ASSUNTO(S)

zootecnia ovine composiÃÃo quÃmica carcaÃa ovino composiÃÃo quÃmica carcass chemical composition ovino carcaÃa

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