Obtenção, caracterização e avaliação da estabilidade de extrato do urucum nanoencapsulado em goma do cajueiro
AUTOR(ES)
Aguiar, Nágela Martins Oliveira
FONTE
Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013
ASSUNTO(S)
ciência e tecnologia de alimentos nanoencapsulação extrato do urucum goma do cajueiro caracterização estabilidade nanoencapsulation annatto extract cashew gum characterization stability urucum cápsulas pigmentos biológicos bixa orellana gomas vegetais corantes
ACESSO AO ARTIGO
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/17850Documentos Relacionados
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