Perfil tecnologico e qualitativo da producao de polpa do Estado de Sergipe.
AUTOR(ES)
MACHADO, T. F.
FONTE
Fortaleza: Embrapa - CNPAT
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Com o objetivo de conhecer a situacao atual da producao de polpa do Estado de Sergipe, foi realizado, em setembro de 1997, um diagnostico com sete empresas produtoras de polpas de frutas congeladas.
ASSUNTO(S)
polpa de frutas diagnostico sergipe
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/422639Documentos Relacionados
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