Physical and sensory characterization of edible coatings applied to persimmon 'Mikado' (Diospyros kaki) minimally processed.
AUTOR(ES)
NEVES JUNIOR, A .C. V.
FONTE
INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
caqui processamento mínimo revestimento comestível
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/877030Documentos Relacionados
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