Potencial de água em folhas, estado nutricional e composição do mosto em viníferas 'Pinot Nero' com e sem irrigação

AUTOR(ES)

Ciotta, Marlise Nara, Ceretta, Carlos Alberto, Tagliavini, Massimo, Zanotelli, Damiano, Moser, Damiano, Nava, Gilberto, Porro, Duilio, Brunetto, Gustavo

FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

12/05/2015

RESUMO

A irrigação em solos de vinhedos pode afetar o potencial hídrico da videira, o estado nutricional e a composição do mosto. O trabalho objetivou avaliar o potencial de água em folhas, o estado nutricional e a composição do mosto, em videiras da cv. 'Pinot Nero', cultivadas com e sem irrigação. O experimento foi conduzido em um vinhedo comercial de 'Pinot Nero' 828, enxertada sobre o porta enxerto SO4, implantado em 2002 em Trento, Norte da Itália. Os tratamentos foram com irrigação (I) e sem irrigação (SI) ao longo da safra de 2013. Avaliou-se o potencial hídrico das folhas, o teor total de nutrientes em folhas e bagas, a massa de 100 bagas e, no mosto, foram avaliados o teor de sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável. A irrigação, apesar de proporcionar potencial de água menos negativo nas folhas da videira, não afetou o estado nutricional, a composição do mosto e pouco interferiu no teor de nutrientes na baga.

ASSUNTO(S)

nutrientes irrigação vitis vinifera.

Documentos Relacionados

• Produção e composição do mosto de viníferas'Cabernet Sauvignon' cultivadas em solo arenoso com teores crescentes de potássio
• Folhas, talos, cascas e sementes de vegetais: composição nutricional, aproveitamento na alimentação e análise sensorial de preparações
• Formas de fósforo em folhas e suas relações com a composição do mosto e a produção em videiras
• Tamanho da amostra foliar para avaliação do estado nutricional de goiabeiras com e sem irrigação
• Adubação nitrogenada de videiras Cabernet Sauvignon: produtividade, nitrogênio total em folhas e composição do mosto