Produção de micotoxinas por Fusarium produtor de galactose oxidase usando diferentes meios de cultivo
AUTOR(ES)
Pereira, Angela Maria, Kemmelmeier, Carlos
FONTE
Brazilian Journal of Microbiology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2000-06
RESUMO
O isolado original do fungo produtor de galactose oxidase Dactylium dendroides e outros cinco isolados de Fusarium, também produtores de galactose oxidase, foram cultivados em diferentes meios e condições, com o objetivo de estudar a produção de onze micotoxinas características do gênero Fusarium: moniliformina, ácido fusárico, deoxinivalenol, fusarenona- X, nivalenol, 3-acetildeoxinivalenol, neosolaniol, zearalenol, zearalenona, acetil T-2 e iso T-2. A toxicidade dos extratos obtidos nos diferentes cultivos foi testada em larvas de Artemia salina.
ASSUNTO(S)
dactylium dendroides fusarium galactose oxidase micotoxinas
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