Qualidade sanitária de sementes de coquinho-azedo (Butia capitata) no Norte de Minas Gerais

AUTOR(ES)

Magalhães, Hélida Mara, Catão, Hugo César Rodrigues Moreira, Sales, Nilza de Lima Pereira, Lima, Norma Ferreira de, Lopes, Paulo Sérgio Nascimento

FONTE

Ciência Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-11

RESUMO

O coquinho-azedo (Butia capitata Mart. Becc.) é uma palmeira nativa dos cerrados brasileiros e seus frutos são fonte de alimento para seres humanos e animais. Os objetivos deste trabalho foram identificar e quantificar os microorganismos nas sementes dessa espécie, utilizando análises "blotter test" e meio Batata-dextrose-ágar (BDA). Amostras foram colhidas em Abóboras, distrito de Montes Claros, Minas Gerais (MG) e, em um esquema fatorial 2 x 2, as sementes com e sem endocarpo foram analisadas pelo "blotter test" e BDA, empregando-se o delineamento inteiramente casualisado, com 10 repetições. Essas sementes apresentaram microflora diversificada e a retirada do endocarpo não interferiu na análise microbiológica do coquinho-azedo. Mais espécies de microorganismos foram recuperadas na análise no meio BDA, com predominância de fungos Fusarium spp. e Penicillium spp., independentemente da análise. Portanto, a maior parte da microflora identificada nesse trabalho foi fúngica e o melhor teste foi o crescimento em BDA.

ASSUNTO(S)

palmeira nativa frutífera do cerrado sanidade de sementes

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