Utilização das vitaminas C e E na ração de frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura / Use of vitamins C and E on ration of broilers kept in high temperature environment

AUTOR(ES)

Marcos Gonçalves de Souza

DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

O experimento foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação das vitaminas C e E na ração sobre o desempenho, as características de carcaça e os parâmetros hematológicos de frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura no período de 1 à 42 dias de idade. Foram utilizados 450 frangos de corte machos da linhagem Cobb (peso inicial 44,1 2,19 g) distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: T1 ração basal (RB) sem suplementação das vitaminas C e E; T2 RB com 300 ppm de vitamina E; T3 RB com 230 ppm de vitamina C; T4 RB com 300 ppm de vitamina E e 230 ppm de vitamina C; T5 RB com 150 ppm de vitamina E e 115 ppm de vitamina C, e nove repetições. O experimento foi dividido em duas fases: de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade, com dez e com sete aves por repetição, em cada fase, respectivamente. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) o desempenho das aves na fase de 1 a 21 dias. Na fase de 1 a 42 dias, o ganho de peso e o consumo de ração não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos, no entanto, foi observado efeito (P<0,05) dos tratamentos sobre a conversão alimentar (CA) das aves, sendo que as que receberam as rações com suplementação de 300 ppm de vitamina E (T2) ou com suplementação de 300 ppm de vitamina E associada a 230 ppm de vitamina C (T4) apresentaram valores de CA similares entre si e melhores em relação aos das aves que receberam a ração contendo somente 230 ppm de vitamina C (T3). As aves dos tratamentos 1 e 5, apresentaram valores intermediários de CA, que não variaram dos demais tratamentos. Não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre os pesos absolutos e relativos da carcaça, coxa, sobrecoxa, das aves aos 42 dias de idade. Os pesos absoluto e relativo de peito foram influenciados (P<0,05) pelos diferentes tratamentos, sendo os melhores resultados de pesos absoluto e rendimento obtidos nos tratamentos 4 e 5 respectivamente. Não foi observado efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre os pesos absoluto e relativo do baço das aves aos 21 e aos 42 dias de idade. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) os parâmetros hematológicos das aves aos 21 e aos 42 dias de idade. Conclui-se que a suplementação das vitaminas C e E não afeta o desempenho, o rendimento de cortes nobres (coxa e sobrecoxa), o peso do baço e os parâmetros sanguíneos, de frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura no período de 1 a 42 dias de idade. A combinação de níveis das vitaminas C e E , nos níveis de 300 ppm de vitamina E + 230 de vitamina C ou 150 ppm de vitamina E + 115 ppm de vitamina C, resulta em melhora no peso absoluto e relativo de peito respectivamente.

ASSUNTO(S)

desempenho performance thermal stress estresse térmico nutricao e alimentacao animal functional nutrients nutrientes funcionais

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