Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina.
AUTOR(ES)
NASSU, R. T.
FONTE
SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
NASSU, R. T.
SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL
2011
2010