Carne De Cordeiro
Mostrando 1-12 de 64 artigos, teses e dissertações.
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1. [Comparação dos parâmetros de digestibilidade de alimentos secos comerciais para cães com diferentes conteúdos]
RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar e comparar as digestibilidades de nutrientes de alimentos secos para cães comerciais, com grãos e livres de grãos, usando o método de coleta fecal total, bem como explorar seus efeitos na consistência fecal. Vinte e um alimentos diferentes, incluindo 14 grãos inclusivos (sete grãos de carne de frango, sete
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-03
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2. Uso e aplicações medicinais da mamorana (Pachira aquatica Aublet) pelos ribeirinhos de São Lourenço, Igarapé-Miri, estado do Pará, Amazônia
Resumo: A pesquisa objetivou fazer um levantamento sobre o uso e as aplicações medicinais da mamorana (Pachira aquatica Aublet) pelos ribeirinhos do Baixo Rio São Lourenço, Distrito de Maiauatá, município de Igarapé-Miri, estado do Pará. O público-alvo da pesquisa compreende onze (11) ribeirinhos que têm maior idade em seu núcleo familiar, sendo d
Interações (Campo Grande). Publicado em: 2020-09
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3. Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat
RESUMO: Durante a vida de prateleira da carne fresca podem ocorrer mudanças físico-químicas, microbiológicas e sensoriais indesejadas. Para evitar tais mudanças a combinação da embalagem tradicional à vácuo com revestimentos comestíveis é uma alternativa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de diferentes revestimentos comestíveis
Cienc. Rural. Publicado em: 23/09/2019
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4. Toughness in Santa Inês lamb meat has negative impact on consumer evaluation
RESUMO A maciez da carne é um atributo importante para os consumidores do mundo todo. Porém, ainda faltam estudos sobre sua importância na área de carne de cordeiro para consumidores brasileiros. O objetivo do estudo foi verificar a avaliação dos consumidores em relação à carne de cordeiro com força de cisalhamento elevada. Oito cordeiros foram aba
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 29/07/2019
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5. Identificação de Demanda e Preferências no Consumo de Carne Ovina com Apoio de Técnicas de Estatística Multivariada
Resumo: Este trabalho visa comprovar a existência de mercado para a carne ovina em cidades médias próximas a Presidente Prudente (mercado regional) e a percepção desses consumidores sobre os produtos que adquirem. Foram entrevistados 3.249 pessoas em oito cidades médias próximas utilizando-se formulários implementados em dispositivos portáteis. Inve
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-12
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6. Efeito da manipueira sobre as características físico-químicas e composição de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados em confinamento
RESUMO. Este estudo teve como objetivo avaliar a inclusão de manipueira (0,0; 0,5; 1,0 ou 1,5 L animal-1 dia-1) na dieta de cordeiros terminados em confinamento sobre as características físico-químicas e composição de ácidos graxos da carne. Foram utilizados 32 cordeiros não castrados, com idade média de 167 dias e peso médio de 24,76 kg, distribu�
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-12
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7. IMPACTOS DO SURTO DE FEBRE AFTOSA DE 2005 SOBRE AS EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA BRASILEIRA
Resumo A febre aftosa é uma barreira sanitária no comércio internacional e implica elevados investimentos para seu controle e graves prejuízos em casos de surto. Este trabalho investigou os impactos causados pela febre aftosa nas exportações de carne bovina in natura do Brasil após o surto de 2005, além do cumprimento do Princípio da Regionalizaçã
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2015-12
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8. CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE VACAS DE DESCARTE ABATIDAS COM DISTINTOS PESOS E GRAU DE ACABAMENTO – ABORDAGEM META-ANALÍTICA
Resumo: Objetivou-se, por meio de meta-análise, avaliar as características da carcaça e da carne de vacas de descarte abatidas com diferentes pesos e grau de acabamento. Os tratamentos foram conforme o peso de abate, sendo eles acima de 480,5 kg (Pesada) ou abaixo de 480 kg (Leve) de PV; e grau de acabamento de carcaça, sendo espessura de gordura subcut�
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2015-12
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9. Matrizes ovinas cruzadas são sempre mais eficientes do que as matrizes puras?
Foi estudado o desempenho reprodutivo de 482 ovelhas multíparas (3/4 Texel x 1/4 Corriedale: TXC, 1/2 Romney Marsh x 1/2 Corriedale: RMC, 3/4 Poll Dorset x 1/4 Corriedale: PDC, 1/2 Finnish Landrace x 1/2 Merino Australiano: FLMA e Merino Australiano puras: MA), as características do crescimento de 585 cordeiros provenientes de carneiros Dorper e ovelhas: T
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-12
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10. Processamento do milho grão sobre desempenho e saúde ruminal de cordeiro
Vinte e dois cordeiros machos não castrados, Dorper x Santa Inês, com aproximadamente 90 dias de idade e peso vivo médio inicial de 27,0±4,4kg, foram alimentados com uma dieta com elevada proporção de concentrado com 20% de pelete proteico-mineral (Grano Entero(r)), 5% de feno de capim coast-cross e 75% de milho, na forma de milho grão inteiro (MGI),
Cienc. Rural. Publicado em: 23/04/2015
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11. Gérmen do milho como substituto ao milho na dieta de ovinos Santa Inês confinados: composição química e lipídica da carne
O consumo per capta de carne ovina no Brasil ainda é pequeno quando comparado às carnes oriundas de outras espécies animais, sendo o perfil lipídico da carne apontado como responsável pelo consumo reduzido. Apesar de sofrer influência de sexo, raça, peso ao abate e ambiente, a dieta é tida como principal fator que influencia a composição lipídica
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2014-12
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12. Nível tecnológico e aspectos epidemiológicos da ovinocultura no estado de Minas Gerais, Sudeste do Brasil
Os aspectos epidemiológicos e sanitários da ovinocultura foram levantados em 213 rebanhos ovinos em 142 municípios do estado de Minas Gerais, sudeste do Brasil. Um questionário atualizado foi preenchido para cada rebanho, com informações sobre a fazenda, o rebanho e do fazendeiro, por veterinários do Instituto Mineiro de Agropecuária. Treze variávei
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2014-09