Castanha Do Para Armazenamento
Mostrando 1-12 de 12 artigos, teses e dissertações.
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1. Sorption isotherms of Brazil nuts
RESUMO O entendimento dos fenômenos de sorção de água em sementes de castanheira do Brasil permitirá manejar adequadamente esse produto principalmente no que se refere às condições adequadas para um armazenamento seguro. Assim, objetivou-se determinar as isotermas de sorção (dessorção e adsorção) de água de castanha do Brasil, ajustando-se dif
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 09/09/2019
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2. Qualidade da castanha-do-brasil durante o armazenamento em silo com aeração forçada
RESUMO O sistema tradicional de coleta e armazenamento da castanha-do-brasil pode comprometer seriamente a qualidade das amêndoas, pois contribui para a alta incidência de agentes contaminantes, como fungos do gênero Aspergillus, que podem produzir aflatoxinas. Neste trabalho, teve-se por objetivo avaliar a influência do período de armazenamento, nas co
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-06
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3. Propriedades físicas da amêndoa da castanha-do-Brasil
A castanha-do-brasil, também conhecida como castanha-do-pará, é muito utilizada na alimentação humana e na indústria cosmética. As sementes são ricas em lipídeos e proteínas, apresentando ainda uma quantidade considerável de Selênio. Poucas pesquisas vêm sendo realizadas na pós-colheita do produto, sendo as propriedades físicas importantes par
Eng. Agríc.. Publicado em: 2014-10
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4. Desenvolvimento de um penetrografo eletrônico automático de bancada
O objetivo deste trabalho foi desenvolver um penetrógrafo eletrônico automático de bancada (PEAB) que permita realizar ensaios com alta taxa de aquisição de dados (até 19.600 Hz) e com variação da velocidade de deslocamento e da área da base do cone de penetração. Os componentes mecânicos do PEAB são uma estrutura de sustentação; motor de pass
Eng. Agríc.. Publicado em: 2013-12
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5. Qualidade de granola elaborada com passas de caju-do-cerrado e amêndoa de baru / Quality of granola prepared with dried caju-do-cerrado (Anacardium othonianum Rizz) and baru almonds (Dipteryx alata Vog)
A utilização racional de espécies frutíferas do Cerrado e a pesquisa de suas potencialidades nutricionais são de grande importância para o desenvolvimento socioeconômico de regiões nativas deste ecossistema. O uso da amêndoa de baru e do caju-do-cerrado em produtos mais saudáveis, como a granola, incentiva a inclusão de alimentos regionais saudáv
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/03/2011
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6. Qualidade de granola elaborada com passas de caju-do-cerrado e amêndoa de baru / Quality of granola prepared with dried caju-do-cerrado (Anacardium othonianum Rizz) and baru almonds (Dipteryx alata Vog)
A utilização racional de espécies frutíferas do Cerrado e a pesquisa de suas potencialidades nutricionais são de grande importância para o desenvolvimento socioeconômico de regiões nativas deste ecossistema. O uso da amêndoa de baru e do caju-do-cerrado em produtos mais saudáveis, como a granola, incentiva a inclusão de alimentos regionais saudáv
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/03/2011
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7. Desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo farelo da castanha de caju tratado ou não com antioxidante
O experimento foi realizado para avaliar a estabilidade oxidativa do farelo da castanha de caju (FCC) tratado ou não com antioxidante butil-hidroxitolueno (BHT) e armazenado por 35 dias e estudar o efeito de rações formuladas com esse ingrediente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Um lote de 400 kg de FCC foi dividid
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2009-08
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8. Primeiro registro da broca-do-café, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolytidae), em castanha-do-Pará, Bertholletia excelsa (Lecythidaceae)
Este trabalho registra a ocorrência de Hypothenemus hampei (Ferrari) em amêndoas armazenadas da castanha-do-Pará, no Sudeste do Pará. O inseto obteve sucesso na infestação e reprodução na castanha-do-Pará. Com base nessa constatação, o uso da castanha-do-Pará pode ser uma alternativa para a criação da broca-do-café. Além disso, cabe alertar p
Neotropical Entomology. Publicado em: 2009-06
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9. Efeito do ozônio sobre a micoflora e aflatoxinas durante a armazenagem de castanha-do-Brasil com casca (Bertholletia Excelsa H.B.K.)
Foram realizados dois trabalhos (1) [Título: Efeito do gás ozônio sobre castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) redução micoflora e aflatoxina durante o armazenamento]; (2) [Titulo: Avaliação do tratamento de ozônio e embalagem a vácuo para castanha-do-Brasil inactivação de fungos e degradação de aflatoxina durante a armazenagem]. Em (1
Publicado em: 2009
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10. Avaliação da secagem, torrefação e estabilidade da castanha de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) / Evaluation of drying, roasting chestnuts, and stability of pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
O pequi (Caryocar brasiliense Camb.) possui em seu interior castanha comestível pouco explorada. Neste estudo objetivou-se avaliar o processo de secagem, torrefação e a estabilidade da castanha durante 180 dias em três embalagens diferentes. Foram utilizadas caroços fornecidas pela Associação de Beneficiamento de Frutos do Cerrado, localizada na cidad
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/07/2007
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11. Sistema de produção para manejo do cajueiro comum e recuperação de pomares improdutivos.
Clima e solos; Recomendações técnicas - Escolha da área; Preparo do terreno; Correção do solo; Clones recomendados; Tecnologia mínima em cajueiro comum adulto; Poda; Controle de plantas daninhas; Coroamento; Controle fitossanitário; Substituição de copa em cajueiro comum adulto; Adensamento; Controle de plantas daninhas; Consórcio; Adubação quí
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical. Publicado em: 2007
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12. Conservação do leite de castanha-do-pará
Com o objetivo de avaliar a conservação do extrato fluido da amêndoa de castanha-do-pará (conhecido como leite de castanha), executou-se a pasteurização com e sem adição de conservantes químicos e armazenou-se o produto sob refrigeração. Monitorou-se o produto, ao longo de um período de 180 dias de armazenamento, através de análises microbioló
Scientia Agricola. Publicado em: 2000-12