Composicao Fenolica
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1. Foam mat drying kinetics of jambolan and acerola mixed pulp
RESUMO A acerola e o jambolão são frutos com diversos compostos bioativos de origem fenólica e a composição de um produto elaborado com essas duas matérias-primas se afigura como um alimento com elevado potencial antioxidante e nutracêutico. Diante disso, este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a secagem em camada de espuma da polpa mista
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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2. Bacaba powder produced in spouted bed: an alternative source of bioactive compounds and energy food product
Resumo Este estudo avaliou o pó de bacaba produzido em leito de jorro como fonte de compostos bioativos e de alto valor energético. As condições que influenciaram os parâmetros do processo de secagem (desempenho, teor de umidade, retenção fenólica e de antocianina), bem como a otimização simultânea (condições ótimas) de produção foram conside
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 15/08/2019
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3. Regeneração térmica de areia fenólica de fundição em leito fluidizado em escala laboratorial
RESUMO A disposição inadequada de areia de processos de moldagem após vazamento do metal fundido aumenta os custos de logística e impacto ambiental por causa da presença da resina fenólica na sua composição. O processo de regeneração de resíduos areia fenólica de fundição (RAFF) objetiva a reciclagem deste material. Como os métodos de regenera
Matéria (Rio J.). Publicado em: 05/03/2018
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4. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DO SUCO INTEGRAL DE UVAS IRRADIADAS COM LUZ ULTRAVIOLETA DO TIPO C
RESUMO O suco de uva vem sendo amplamente estudado pela presença dos compostos fenólicos e seu efeito benéfico para saúde humana. A irradiação ultravioleta do tipo C (UV-C) pode aumentar compostos fenólicos, antociânicos e contribuir com a aceitabilidade sensorial. Este trabalho teve como objetivo avaliar no suco o efeito da aplicação de diferente
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 27/07/2017
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5. Alelopatia e Aleloquímicos de Eragrostis plana (Poaceae) e sua Relação com Fenologia e Adubação Nitrogenada
RESUMO Este estudo foi realizado com o objetivo de verificar se a fenologia e a adubação nitrogenada interferem na atividade alelopática e na composição fenólica do capim-annoni (Eragrostis plana). O ensaio constou de um bifatorial 3 (0, 100 e 200 kg N ha-1) x 2 (colheita nos estádios vegetativo e reprodutivo), em arranjo de parcela subdividida. As do
Planta daninha. Publicado em: 18/05/2017
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6. Avaliação do potencial antioxidante e perfil fitoquímico do Plantago coronopus
Resumo A espécie halófita Plantago coronopus tem vários usos etnomedicinais já descritos, mas em relação à bioatividade a informação é escassa. Este trabalho efetuou, pela primeira vez, uma análise comparativa dos órgãos de P. coronopus em termos de compostos fenólicos e atividade antioxidante de extratos orgânicos e aquosos provenientes das r
Braz. J. Biol.. Publicado em: 16/11/2016
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7. COMPOSIÇÃO FENÓLICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS AQUOSO E ETANÓLICO DE AMORA-PRETA
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de compostos fenólicos, antocianinas e flavonoides, extraídos com etanol a 80% e água, e a capacidade antioxidante (DPPH e ABTS) de cinco cultivares de amora-preta produzidas na região oeste do Paraná, Brasil. As amoras-pretas ‘Brazos’, ‘Tupy’, ‘Arapaho’, ‘Choctaw’ e ‘Guarani’ fora
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 20/06/2016
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8. POTENCIAL FENÓLICO DE UVAS DA VARIEDADE MERLOT E SUA CORRELAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO FENÓLICA DOS VINHOS
RESUMO Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a maturação fenólica e industrial de uvas da variedade Merlot produzidas na região da Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha-RS, e avaliar a correlação entre o potencial fenólico estimado nessas uvas com a composição fenólica dos vinhos resultantes. Os resultados obtidos demonstraram que a matu
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-09
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9. In vitro antioxidant capacity of tea of Echinodorus grandiforus, “leather hat,” in Wistar rat liver
O estresse oxidativo tem sido referido como um dos fatores responsáveis pelo desencadeamento de hepatopatias, sendo necessárias novas formas de tratamento. O presente estudo teve como objetivo avaliar a capacidade antioxidante in vitro do chá de Echinodorus grandiforus “Chapéu de couro” em fígado de ratos. Nas diferentes preparações de chá foram
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 22/07/2014
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10. Optimization of Phenolics and Flavonoids Extraction Conditions and Antioxidant Activity of Roasted Yerba-Mate Leaves (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) using Response Surface Methodology
Este trabalho objetivou maximizar a extração de fenólicos e flavonoides totais bem como a atividade antioxidante de erva-mate tostada (Ilex paraguariensis) frente ao radical livre 1,1-difenil-2-picrilhidrazila (DPPH) em função do tempo (5, 7,5 e 10 min) e a temperatura de extração (60, 75 e 90°C). Os dados foram submetidos à metodologia de superfíc
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2014-06
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11. EVOLUÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DURANTE A MACERAÇÃO DO MOSTO DE UVAS MALBEC E SYRAH SUBMETIDAS A DIFERENTES PROCESSOS / EVOLUTION OF PHENOLICS COMPOUNDS DURING THE MACERATION IN THE GRAPES SYRAH AND MALBEC MUST SUBMITTED TO DIFFERENT PROCESSING
Durante as safras de 2010 e 2011 foram coletadas amostras de duas variedades de Vitis vinifera Malbec e Syrah em um vinhedo localizado em Itaara-RS, em diferentes períodos de maturação. As uvas foram esmagadas e submetidas a dois tempos de maceração (7 e 14 dias). Foram coletadas amostras do mosto a cada 48 horas, desde o momento do esmagamento da uva a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/01/2012
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12. The correlation between the phenolic composition and biological activities of two varieties of Brazilian propolis (G6 and G12)
Ensaios biológicos realizados com diferentes tipos de própolis brasileira têm mostrado que a própolis do tipo 6 (G6) tem forte atividade antimicrobiana e menor teor de flavonóides. Este trabalho teve como objetivo avaliar a correlação entre a composição fenólica e atividades biológicas apresentadas pela própolis G6, do Estado da Bahia, e a própo
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2012-09