1. Níveis de energia na alimentação de cordeiros em confinamento e composição regional e tecidual das carcaças

Avaliaram-se as características quantitativas e a composição regional e tecidual de carcaças de cordeiros submetidos a três níveis de energia (2,23; 2,54 ou 2,85 Mcal de energia metabolizável/kg MS) na alimentação e abatidos aos 32,2 ± 3,8 kg de peso corporal e 145,6 ± 20,1 dias de idade. As rações eram isoproteicas (16,70% PB) e foram fornecida

Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2009-09

2. Predição da composição tecidual da paleta e do pernil de cordeiros a partir de medidas in vivo e da carcaça

Objetivou-se com o presente trabalho estudar as correlações entre medidas corporais e da carcaça com os componentes teciduais (osso, músculo e gordura) e suas proporções na paleta e pernil de cordeiros, e desenvolver equações para predição da composição tecidual da carcaça. Utilizou-se 20 carcaças de cordeiros não castrados, sem raça definida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGD. Publicado em: 2014

3. Predição da composição tecidual da paleta e do pernil de cordeiros a partir de medidas in vivo e da carcaça

Objetivou-se com o presente trabalho estudar as correlações entre medidas corporais e da carcaça com os componentes teciduais (osso, músculo e gordura) e suas proporções na paleta e pernil de cordeiros, e desenvolver equações para predição da composição tecidual da carcaça. Utilizou-se 20 carcaças de cordeiros não castrados, sem raça definida

Repositório Institucional da UFGD. Publicado em: 2014

4. Composição tecidual e química dos cortes comerciais da carcaça de cordeiros Santa Inês terminados em pastagem nativa com suplementação

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação na composição tecidual e química da perna e do lombo de ovinos Santa Inês terminados em pastejo. Foram utilizados 24 ovinos castrados, com peso vivo médio (PV) de 15,8 kg e 3 a 4 meses de idade, distribuídos em três níveis de suplementação com concentrado (0; 1,0 e 1,5% do PV), num

Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2009-12

5. Composição tecidual e perfil de ácidos graxos do lombo de cordeiros terminados em pasto com níveis de suplementação concentrada

A composição tecidual da carne é característica importante na avaliação da qualidade sensorial e nutricional do produto. O presente trabalho avaliou a composição tecidual e o perfil de ácidos graxos do lombo de cordeiros desmamados aos 42 dias de idade média e terminados em pasto de azevém com níveis diários de suplementação concentrada (0, 1

Ciência Rural. Publicado em: 09/10/2009

6. Composição tecidual da carcaça e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados a pasto ou em confinamento

Objetivou-se avaliar a composição tecidual do lombo e do pernil e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros em quatro sistemas de terminação: 1) cordeiros desmamados com média de 40 dias e mantidos em pasto de azevém até o abate; 2) cordeiros com suas mães na mesma pastagem até o abate; 3) idem ao 2), porém com suplementação diária a 1% d

Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2010-07

7. Composição Regional, Tecidual e Química da Carne de Ovinos e Caprinos Criados na Região das Palmas no Alto Camaquã.

O objetivodeste estudo foi avaliar o efeito da espécie sobre composição química, regional e tecidual da carne de cordeiros e cabritos criados na região das Palmas no Alto Camaquã, RS. As avaliações foram realizadas em amostras de carne e “peças” de 20 cordeiros com idade média de 6,5 meses e 15 cabritos com idade média de 7 meses. Sendo utiliz

Repositório Institucional da UFPEL. Publicado em: 2014

8. Composição tecidual e centesimal da 12ª costela de cordeiros de diferentes grupos genéticos

Objetivou-se com o presente experimento, avaliar o efeito do grupo genético e do peso de abate sobre a área de olho de lombo, composição tecidual e centesimal da 12ª costela. Utilizaram-se cordeiros Santa Inês, ½ Ile de France x ½ Santa Inês e ½ Texel x ½ Santa Inês, abatidos com diferentes pesos (35 e 45kg). Após o resfriamento da carcaça a 4�

Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-06

9. Época de nascimento sobre a composição regional e tecidual da carcaça de cordeiros da raça Texel

Foram avaliados os efeitos de épocas alternativas de nascimento sobre a composição regional e tecidual da carcaça em ovinos. Quarenta e nove cordeiros machos não-castrados da raça Texel, nascidos em duas épocas (agosto e novembro), foram mantidos em regime de pastagem e abatidos com média de idade de 129 e 164 dias, respectivamente. Previamente aos a

Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2008-06

10. Uso da ultrassonografia no acompanhamento da deposição tecidual em animais superprecoces.

A ultrassonografia vem sendo aplicada na avaliação da musculatura e gordura de animais vivos, podendo ser usada para a predição da composição da carcaça e do rendimento de carne magra. Este estudo teve como objetivo correlacionar a ultrassonografia com a deposição tecidual na carcaça durante a fase de acabamento de bovinos superprecoces.

JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5.. Publicado em: 2011

11. Composição tecidual dos cortes da carcaça de ovinos jovens e adultos

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição tecidual dos cortes da carcaça de ovinos jovens e adultos. Utilizaram-se 36 animais ½ Ile de France ½ Ideal (12 cordeiros não castrados, 12 ovelhas e 12 capões). Os animais foram criados em pasto de Tifton-85 e suplementados com concentrado em 1% em relação ao peso corporal. Os cordeiros foram desma

Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2007-04

12. Efeito do farelo do fruto da manga na composição tecidual do lombo de ovinos Santa Inês.

2009

REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Publicado em: 2011