Conservas De Minimilho
Mostrando 1-3 de 3 artigos, teses e dissertações.
-
1. Efeito do tipo de cultivar, despendoamento das plantas e da época de semeadura na produção de minimilho.
Minimilho, também conhecido como "baby corn", é o nome dado à espiga jovem, em desenvolvimento, não fertilizada de uma planta de milho. Com o advento da indústria de conservas, o minimilho passou a ser consumido também na forma de conservas. Assim, houve um crescimento na área cultivada com milho para consumo nessa forma, à semelhança do acontecido
Revista Brasileira de Milho e Sorgo. Publicado em: 2011
-
2. Minimilho em conserva: avaliação de híbridos
O minimilho, uma espiga imatura ainda não fertilizada, vem ganhando importância no Brasil para o consumo como conserva, principalmente por ser agradável e apresentar baixo valor calórico. A pesquisa se propôs avaliar a qualidade das conservas de quatro híbridos; determinar a composição nutricional destes híbridos; e determinar o rendimento de minimi
Acta Amazonica. Publicado em: 2008
-
3. Controle biológico de pragas na cultura de milho para produção de conservas (Minimilho), por meio de parasitóides e predadores.
2007
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo. Publicado em: 2007