Consumo De Alimentos
Mostrando 1-12 de 2833 artigos, teses e dissertações.
-
1. Consumo de alimentos ultraprocessados e impacto na dieta de adultos jovens
OBJETIVO Avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados, os fatores associados e a sua influência na ingestão de nutrientes em adultos jovens.MÉTODOS Em 2004-2005, os participantes da Coorte de Nascimentos de Pelotas de 1982 foram identificados para entrevista domiciliar. Foram entrevistados 4.297 indivíduos (taxa de acompanhamento de 77,4%) e incluído
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 26/05/2015
-
2. Consumo de hortaliças e sua relação com os alimentos ultraprocessados no Brasil
RESUMO OBJETIVO Caracterizar a aquisição domiciliar e o consumo alimentar individual de hortaliças no Brasil e analisar sua relação com o consumo de alimentos ultraprocessados. MÉTODOS Foram utilizados dados de aquisição de alimentos para consumo no domicílio e de consumo alimentar individual da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008–2009. A Pe
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 21/05/2018
-
3. BRASIL food trends 2020.
A produção de alimentos; Fatores que influenciam o consumo de alimentos; As tendências da alimentação; O perfil do consumo de alimentos no Brasil; A indústria de alimentos diante das tendências das tendências; Varejo; Food service.
São Paulo: FIESP/ITAL. Publicado em: 2011
-
4. Alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da dieta no Brasil
OBJETIVO Avaliar o impacto do consumo de alimentos ultraprocessados sobre o perfil nutricional da dieta.MÉTODOS Estudo transversal com dados obtidos do módulo sobre consumo alimentar de indivíduos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. A amostra, representativa da população brasileira de 10 ou mais anos de idade, envolveu 32.898 indivíduos. O
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 10/07/2015
-
5. Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo
OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718), foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito
Revista de Saúde Pública. Publicado em: 2002-12
-
6. Percepções de responsáveis pela aquisição de alimentos para a família sobre compra e consumo de alimentos saudáveis
Repositório Institucional da UFSC. Publicado em: 2013
-
7. Impacto de alimentos ultraprocessados sobre o teor de micronutrientes da dieta no Brasil
OBJETIVO Avaliar o impacto da ingestão de alimentos ultraprocessados sobre o teor de micronutrientes na alimentação da população brasileira.MÉTODOS Estudo transversal realizado com dados do módulo sobre consumo alimentar individual da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, aplicado a uma amostra representativa da população brasileira com dez
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 07/08/2015
-
8. INFLUÊNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO SOBRE O CONSUMO DE BEBIDAS OU ALIMENTOS ADOÇADOS
RESUMO Objetivo: Verificar se o aleitamento materno associa-se a menores prevalências de consumo de bebidas ou alimentos adoçados entre lactentes. Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado com dados da Pesquisa de Prevalência de Aleitamento Materno em Municípios Brasileiros de 2008. Foi estudada uma amostra representativa de 14.326 lacten
Rev. paul. pediatr.. Publicado em: 08/01/2018
-
9. Consumo de alimentos protetores e preditores do risco cardiovascular em adultos do estado de Pernambuco
OBJETIVO: Avaliar o consumo de alimentos protetores e preditores do risco cardiovascular e os fatores associados na população adulta do Estado de Pernambuco. MÉTODOS: Estudo transversal, de base populacional, envolvendo 1.820 adultos de 25 a 59 anos. Foram constituídos 3 grupos de alimentos: fontes em fibras (protetores), em carboidratos simples e em gor
Rev. Nutr.. Publicado em: 2012-06
-
10. CONSUMO ENERGÉTICO PROVENIENTE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES
RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos) de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitat
Rev. paul. pediatr.. Publicado em: 2017-03
-
11. Padrão de consumo de alimentos com açúcar de adição entre estudantes de uma instituição pública de ensino superior do sudeste brasileiro
Objetivo: Na transição alimentar registrada no último século, pontuada pela industrialização dos alimentos, o açúcar de adição tem papel de destaque. Este estudo teve como objetivo estimar a correlação entre a frequência de consumo e a preferência, e estimar a dependência e abuso de alimentos industrializados contendo açúcar de adição por
Repositório Institucional da UFMG. Publicado em: 2014
-
12. Consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados em uma amostra de base escolar pública no Sul do Brasil
Resumo O estudo tem por objetivo analisar o consumo de alimentos ultraprocessados relacionando com fatores sociodemográficos, comportamentais e nutricionais em escolares da rede municipal de ensino de Caxias do Sul-RS. Trata-se de um estudo transversal, com 1.309 escolares na faixa etária entre 6 e 16 anos. O consumo de alimentos ultraprocessados foi obtid
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-04