Conteudo De Umidade Em Equilibrio
Mostrando 1-12 de 25 artigos, teses e dissertações.
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1. Prediction of pressure drop through packed beds of granular materials: influence of moisture reduction and air velocity
Resumo Neste estudo foi investigada a influência da umidade do sólido sobre a queda de pressão em leitos fixos de soja, cevada, lentilha e aveia. As propriedades dos grãos e do leito foram determinadas variando-se a umidade dos sólidos entre o valor de equilíbrio até 0,24 g g-1 (massa de água por massa de sólido seco). As quedas de pressão nos leit
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 07/10/2019
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2. Parâmetros para simulação matemática de secagem de pellets de fécula de mandioca
Com base nos ensaios experimentais foram obtidas as equações de velocidade de secagem, conteúdo de umidade em equilíbrio, calor latente de vaporização da água contida no produto e a equação de calor especifico dos pellets de fécula de mandioca, parâmetros essenciais para realizar a modelagem e simulação matemática de secagem mecânica de amido
Eng. Agríc.. Publicado em: 2014-12
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3. Propriedades termodinâmicas de sorção de água da jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) em função do teor de umidade
A jaqueira é uma das árvores mais significativas nos quintais tropicais e, talvez, a árvore mais importante e útil do gênero Artocarpus. O fruto é suscetível a danos mecânicos e biológicos no estado maduro, e seu aroma é desagradável para algumas pessoas, quando em espaços fechados. O processo de desidratação pode ser uma alternativa para a exp
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/03/2013
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4. Obtenção e caracterização de carvão ativado de caroço de buriti (Mauritia flexuosa L. f.) para a avaliação do processo de adsorção de cobre (II)
Na região amazônica, algumas indústrias despejam cobre nos corpos receptores que, em elevadas concentrações, é tóxico para os seres vivos. A remoção de cobre de efluentes industriais é realizada por diversos processos como a adsorção. Neste trabalho mostrou-se o resultado da adsorção de cobre (II) em carvão ativado de caroço de buriti carboni
Acta Amaz.. Publicado em: 2013-03
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5. Estudo do mecanismo entálpico-entrópico de sorção da água de sementes de laranja (C. sinensis cv. Brasileira), para a utilização de resíduos agroindustriais como uma possível fonte de produção de óleo vegetal
As sementes de laranja são resíduos promissores da agroindústria com um alto potencial de aplicação na produção de óleo vegetal. A relação entre o conteúdo de umidade de equilíbrio e a atividade de água fornece informações úteis para seu processamento e armazenamento. O objetivo deste trabalho foi determinar o mecanismo entalpia-entropia de s
Food Sci. Technol. Publicado em: 2013-02
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6. Parâmetros físicos do solo relacionados com o avanço da frente de molhamento
Este estudo visou contribuir, no âmbito metodológico, nas áreas da ciência do solo e da irrigação, notadamente na microirrigação na obtenção "in situ" de parâmetros físicos e hídricos do Argissolo Vermelho Distrófico arênico (PVd). Foi projetado um sistema "multigotejador" cuja aplicação está vinculada aos princípios do "Método do Gotejad
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2013-02
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7. Influência do tipo de óleo de fritura e armazenamento a frio na qualidade nutricional do esturjão branco (Huso huso) de cativeiro
OBJETIVO: O objetivo deste estudo foi investigar o efeito de óleos de fritura (canola, girassol hidrogenado e soja) disponíveis comercialmente e do armazenamento a frio em postas fritas de beluga (Huso huso), e na composição centesimal e lipídica. MÉTODOS: Postas de beluga de cativeiro foram fritas por imersão durante quatro minutos a 160ºC utilizand
Rev. Nutr.. Publicado em: 2013-02
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8. PARÂMETROS FÍSICOS E HÍDRICOS RELACIONADOS COM O AVANÇO DA FRENTE DE MOLHAMENTO / PHYSICAL AND HYDRIC PARAMETERS RELATED TO THE SOIL WETTING FRONT ADVANCE
O presente estudo visou contribuir no âmbito metodológico, nas áreas da ciência do solo e da irrigação, notadamente a microirrigação (irrigação localizada), na obtenção in situ de parâmetros físicos e hídricos, em especial as funções hidrodinâmicas do Argissolo Vermelho Distrófico Arênico (PVd). Foi projetado um sistema multi-gotejador, c
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/12/2011
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9. Efeitos da temperatura de secagem nos teores de compostos cianogênicos totais e fibra alimentar de casca de maracujá / Effect of the drying temperature in levels of cyanogenic compounds and dietary fiber in passion fruit skin flour
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de maracujá amarelo (Passiflora edulis), utilizado principalmente para a fabricação de suco e o consumo in natura. Estudos indicam a utilização da casca de maracujá amarelo em geleias, doces, barras de cereais, cereais matinais e biscoitos, principalmente devido ao seu conteúdo de fibras solúveis e insol
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/03/2011
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10. Efeitos da temperatura de secagem nos teores de compostos cianogênicos totais e fibra alimentar de casca de maracujá / Effect of the drying temperature in levels of cyanogenic compounds and dietary fiber in passion fruit skin flour
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de maracujá amarelo (Passiflora edulis), utilizado principalmente para a fabricação de suco e o consumo in natura. Estudos indicam a utilização da casca de maracujá amarelo em geleias, doces, barras de cereais, cereais matinais e biscoitos, principalmente devido ao seu conteúdo de fibras solúveis e insol
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/03/2011
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11. Concentrado protéico de resíduos da filetagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus): caracterização físico-química e aceitação sensorial
Este estudo objetivou o aproveitamento da carne mecanicamente separada (CMS) de resíduos da filetagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) na obtenção de um concentrado protéico de tilápia (CPT) para o consumo humano, caracterizando-o quanto aos parâmetros físico-químicos e sensoriais. O CPT foi caracterizado quanto aos seguinte
Revista Ciência Agronômica. Publicado em: 2011-03
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12. Caracterização e análise experimental do recobrimento de sementes de jambu (Spilanthes oleracea) em leito fluidizado / Characterization and experimental analysis of fluidized bed coating of jambu seeds (Spilanthes oleracea)
O jambu (Spilanthes oleracea) é uma planta herbácea nativa da região amazônica, da família Compositae, e tem seu cultivo difundido entre os pequenos produtores do nordeste do Estado do Pará. É uma hortaliça rica em elementos nutritivos como ferro, e ainda possui as vitaminas B1, B2, niacina, vitamina C, vitamina A e cálcio. Vale ressaltar que o jamb
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/04/2010