Cordeiro Carcaaas
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1. CaracterÃsticas da carcaÃa e da carne de cordeiros Santa InÃs alimentados com farelo de mamona destoxificado / Characteristics of carcass and meat of Santa Ines lambs fed with detoxified castor meal
Objetivou-se determinar as caracterÃsticas de carcaÃas e da carne de cordeiros Santa InÃs em confinamento, submetidos a quatro tratamentos experimentais com uso crescente de farelo de mamona destoxificado (0%, 33%, 66% e 100%) com base na matÃria seca. O volumoso utilizado foi silagem mista de capim elefante, sorgo e cana-de-aÃÃcar. Foram utilizados 32
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2011
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2. Growth, commercial cuts composition and carcass composition of lambs under prenatal and post-natal feed management / Crescimento e composiÃÃo de carcaÃa e dos cortes comerciais de cordeiros submetidos à restriÃÃo alimentar antes ou apÃs o nascimento
O experimento foi conduzido no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais, com o objetivo de avaliar o crescimento, a composiÃÃo dos cortes comerciais e a qualidade das carcaÃas produzidas por cordeiros Santa InÃs, submetidos a diferentes manejos alimentares (alimentaÃÃo à vontade, restriÃÃo al
Publicado em: 2005
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3. Estudo do efeito do peso de abate na qualidade da carne de cordeiros da raÃa Merino Australiano e Ile de France x Merino / Study of slaughter weight effect in meat quality of Australian Merino breed and Ile de france x Merino lambs
Este trabalho teve como objetivo estudar a qualidade da carne de 48 cordeiros machos da raÃa Merino Australiano (MERINO) e do cruzamento Ile de France x Merino Australiano (ILEMER), em diferentes pesos ao abate (15, 25, 35 e 45 kg). Realizou-se o experimento de campo no Setor de Ovinocultura do DZO da UFLA, Lavras, MG. Foram submetidos a jejum de 16 horas,
Publicado em: 2003