Culinary Manuscripts
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1. Manuscritos culinários femininos: escrituras das práticas de linguagem do trabalho na cozinha / Manuscritos culinários femininos: escrituras das práticas de linguagem do trabalho na cozinha
As receitas culinárias presentes nos manuscritos culinários denotam uma escritura do cotidiano feminino que revela memórias, identidades e segredos, a partir dos registros linguísticos e da atividade trabalhista. Analisar as vozes presentes nesses cadernos de receitas é apontar para uma atividade de trabalho ligada ao mundo destinado socialmente à mulh
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/12/2011