Deteccao De Adulteracoes
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1. Determination of adulterants in whey protein food supplements by liquid chromatography coupled to Orbitrap high resolution mass spectrometry
Resumo A cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas de alta resolução do tipo Orbitrap demonstrou ser uma técnica adequada para o controle de adulteração de substâncias proibidas não declaradas nos rótulos de suplementos proteicos derivados de soro de leite. Foi estabelecido um método de extração combinado a uma análise instrumen
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/06/2019
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2. Sustâncias conservantes e neutralizantes no leite: sensibilidade analítica das provas oficiais específicas, provas inespecíficas, inibição microbiana e persistência de resíduos no leite
Fraudes no leite têm sido um problema recorrente no Brasil, tornando importante conhecer o efeito dos conservantes e neutralizantes utilizados com maior frequência, e a capacidade de detecção das provas oficiais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a sensibilidade analítica de provas descritas pela legislação, das provas por inibição microbiana
Cienc. Rural. Publicado em: 30/06/2015
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3. UV-Vis spectrometric detection of biodiesel/diesel blend adulterations with soybean oil
Um método para detecção de adulterações de misturas de biodiesel/diesel (B5) com óleo de soja empregando espectrometria UV-Vis é proposto. O estudo envolve 90 amostras compreendendo misturas B5 com e sem a adição de óleo de soja (0,5 a 2,5% v/v). Uma discriminação apropriada foi obtida utilizando classificadores SIMCA (modelagem independente e fl
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-01
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4. A flow-batch analyzer for UV-Vis spectrophotometric detection of adulteration in distilled spirits
Um analisador flow-batch é proposto para detecção de adulterações em bebidas destiladas (uísque, conhaque, cachaça, rum e vodca) usando espectrofotometria UV-Vis. O analisador foi empregado para diluir as amostras não-adulteradas e para simular adulterações com adição de 5 e 10% (v/v) de água, etanol ou metanol. Modelos de classificação SIMCA
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2011-06
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5. Aplicação da técnica PCR em tempo real para a detecção de adulterantes em café.
2010
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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6. Detecção de adulteração de combustíveis com sensores poliméricos eletrodepositados e redes neurais artificiais. / Fuel adulteration detection using electrodepositated polymer sensors and artificial neural networks.
A adulteração de combustíveis é uma grande preocupação no Brasil. A agência reguladora nacional (ANP) detecta anualmente de 1 a 3% de adulterações nas amostras coletadas, o que é um índice alto considerando o tamanho do mercado brasileiro. As alternativas de adulteração são vastas e muito dinâmicas, por isso os arranjos de sensores baseados no
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/06/2010
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7. Espectrometria de massas com ionização electrospray (ESI-MS) e métodos quimiométricos: caracterização de azeite de oliva (extra virgem e puro) e outros óleos vegetais e quantificação de óleos adulterantes em azeite de oliva extra virgem
Neste trabalho, a espectrometria de massas com ionização electrospray (ESIMS), em conjunto com técnicas quimiométricas, foram usadas para caracterizar azeites de oliva (extra virgem e puro) e óleos vegetais (soja, milho, girassol, canola), bem como detectar e quantificar adulterações de azeite de oliva extra virgem pela adição dos outros óleos vege
Publicado em: 2010
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8. Utilização de técnicas espectrofluorimétricas e quimiométricas na análise de biodiesel e de suas misturas com óleo diesel
Visando aumentar o percentual de biocombustíveis na matriz energética nacional, o biodiesel tem sido obrigatoriamente adicionado ao óleo diesel desde janeiro de 2008, sendo o teor atual igual a 3 % (v/v). Entretanto, apesar das ações de monitoramento e fiscalização, amostras de B3 com parâmetros de qualidade fora da especificação têm sido comercia
Publicado em: 2009
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9. DEVELOPMENT OF ELECTROPHORETIC AND CHROMATOGRAPHY METHODS FOR THE DETERMINATION OF BENZODIAZEPINES AS ADULTERANTS IN PHYTOTHERAPIC FORMULATIONS / DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS ELETROFORÉTICOS E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DE BENZODIAZEPÍNICOS COMO ADULTERANTES EM FORMULAÇÕES FITOTERÁPICAS PARA EMAGRECIMENTO
A adulteração de formulações fitoterápicas tem aumentado consideravelmente nos últimos anos em alguns países, pelo fato de que ainda não há uma fiscalização eficiente estabelecida para o controle da manipulação e comercialização dos chamados medicamentos naturais. Como a possibilidade de adulteração é relativamente ampla em termos de classe
Publicado em: 2009
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10. Caracterização de adubos orgânicos por espectroscopia de ressonância paramagnética eletrônica
O aumento do interesse na produção dos alimentos denominados orgânicos fez crescer a demanda por insumos com características adequadas para atender a esse sistema de produção. Contudo, a qualidade dos denominados adubos orgânicos disponíveis para comercialização é, em alguns casos, questionável devido à falta de uma metodologia de análise que a
Revista Brasileira de Ciência do Solo. Publicado em: 2007-12
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11. Determination of caffeine and identification of adulteration in coffee by capillary electrophoresis with capacitively coupled contactless conductivity detection / Determinação de cafeína e identificação de adulterações no café empregando a eletroforese capilar com detecção condutométrica sem contato
In this work, methods based on capillary electrophoresis with capacitively coupled contactless conductivity detection (CE-C4D) for the determination of caffeine in coffee as well as for the identification of its adulteration by addition of some other vegetal products were developed. Caffeine is a neutral species, and the proposed method was based on its mobi
Publicado em: 2006
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12. Brazilian gasoline quality: study of adulteration by statistical analysis and gas chromatography
A adição de solventes orgânicos (hidrocarbonetos alifáticos pesados, alifáticos leves e hidrocarbonetos aromáticos) na gasolina brasileira é muito freqüente, e esta prática ilícita prejudica a qualidade da gasolina. Neste trabalho, as adulterações por solventes orgânicos de amostras de gasolina foram analisadas. Para a caracterização e compara
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2005-04