Encefalopatia Espongiforme Bovina Bse
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1. Vantagens e desafios para à exportação brasileira de carne bovina congelada
Os objetivos nesta pesquisa foram analisar os dados referentes ao mercado internacional de carne bovina congelada desossada e classificar seus participantes em grupos de acordo com suas relações comerciais elencando os principais fatores que influenciam a preferência de um país pela carne bovina de determinado país fornecedor. O comércio internacional
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-01
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2. Informação e mercado frente ao risco alimentar associado à encefalopatia espongiforme bovina
Este trabalho procura estabelecer a relação entre as informações científicas e da mídia, relativas a um presumido risco associado ao consumo de um produto agroalimentar, e o comportamento do mercado. O caso estudado se refere à ocorrência da encefalopatia espongiforme bovina (BSE) no Reino Unido, no final da década de 1980. O entendimento do process
Publicado em: 2007
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3. ALTERAÇÕES NO ENCÉFALO DE BOVINOS SUBMETIDOS À VIGILÂNCIA DAS ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRANSMISSÍVEIS / CHANGES OBSERVED IN THE BRAINS OF CATTLE SUBMITTED TO THE BRAZILIAN SURVEILLANCE PROGRAM FOR THE TRANSMISSIBLE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHIES
Este estudo derivou do exame macroscópico e microscópico de 3.338 encéfalos de bovinos, realizado entre 2001-2005, como parte do programa de vigilância para a encefalopatia espongiforme bovina (BSE) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Este trabalho foi realizado no Laboratório de Patologia Veterinária da Universidade Federa
Publicado em: 2007
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4. Avaliação do sistema de vigilância da encefalopatia espongiforme bovina no Brasil
The prevention of bovine spongiform encephalopathy (BSE) is focused on the barriers to the introduction on the infectious agent and its amplification within the BSE/cattle system. No BSE case has ever been reported in Brazil. The country applied restriction aimed at preventing the introduction of BSE and implemented risk mitigation measures in order to avoid
Publicado em: 2006
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5. Segurança do alimento e rastreabilidade: o caso BSE
O evento da BSE, em adição a outros casos de riscos à saúde na indústria de alimentos, aumentou a preocupação e importância dada à segurança dos alimentos, particularmente à possibilidade de rastreamento de informações relevantes sobre os produtos. Este artigo objetiva verificar os custos e benefícios associados à adoção de um sistema de ras
RAE eletrônica. Publicado em: 2002-12