Espectrofotometria Teses
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1. Espectrofotometria no infravermelho por metodologia FTIR (Fourier Transform Infrared): validação da análise do teor de uréiae de outros parâmetros de qualidade do leite
O objetivo desse trabalho foi realizar a validação de equipamentos baseados na espectroscopia de infravermelho por metodologia em Transformada Fourier (FTIR) para a avaliação do teor de nitrogênio uréico no leite (NUL) cru. Além da uréia foram analisadas a composição e a contagem de células somáticas (CCS) do leite. A repetibilidade e reprodutibi
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/05/2011
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2. Comparação entre a espectrofotometria e a eletroforese capilar para determinação de nitratos e nitritos em linguiça
Os nitratos e nitritos são amplamente utilizados em produtos cárneos, pois atuam na prevenção de crescimentos de bactérias e proporcionam a cor rósea nos produtos. Entretanto, a ingestão elevada e prolongada desses conservantes podem causar metahemoglobinemia, principalmente em crianças. Portanto, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abasteciment
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2010
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3. Uso de micro-ondas na síntese de novos (+/-) pterocarpanos com atividade sequestradora de radicais livres
Este trabalho descreve um estudo comparativo da obtenção de pterocarpanos racêmicos utilizando aquecimento convencional e um novo método de aquecimento utilizando micro-ondas: foram obtidos sete pterocarpanos racêmicos por cicloadição [3+2], dentre os quais cinco são inéditos. Com este estudo ficou evidenciada a maior eficiência do aquecimento com
Publicado em: 2010
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4. Éster 2-morfolinoetil e sal sódico do ácido micofenólico :: desenvolvimento e validação de métodos analíticos para o controle de qualidade de matéria-prima e comprimidos.
O ácido micofenólico (MPA) é um inibidor seletivo, não-competitivo e reversível da enzima monofosfato de inosina desidrogenase, sendo comercializado como pró-fármaco na forma de micofenolato de mofetila (MMF) em formulação de comprimidos de liberação imediata e na forma de micofenolato de sódio (MSD) em formulação de comprimidos gastrorresisten
Publicado em: 2009
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5. Desenvolvimento de métodos analíticos e de formulações para estatinas
As estatinas são fármacos utilizados no tratamento da hiperlipidemia. As mais utilizadas na terapêutica são a sinvastatina e a lovastatina, que tem baixa solubilidade. A pravastatina sódica é um sal solúvel e, também usada na terapêutica para redução do colesterol. Neste estudo desenvolveram-se e validaram-se dois métodos analíticos para determi
Publicado em: 2009
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6. Hidrólise protéica e remoção de fenilalanina, na obtenção de leite para pacientes fenilcetonúricos :: emprego da protease do Aspergillus sojae e da subtilisina.
A fenilcetonúria (PKU) é uma desordem metabólica congênita na qual os indivíduosnão tratados ainda nos primeiros meses de vida desenvolvem retardo mental irreversível, sendo o leite proibido na alimentação destes pacientes. Visando o desenvolvimento de leite com teor reduzido de Phe, para ser utilizado por pacientes fenilcetonúricos, foram testadas
Publicado em: 2009
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7. Obtenção de extrato enzimático da casca de abacaxi e sua utilização no preparo de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com teor reduzido de fenilalanina e perfil peptídico nutricionalmente adequado
A fenilcetonúria (PKU) é uma desordem metabólica congênita na qual os indivíduos não tratados, ainda nos primeiros meses de vida, desenvolvem retardo mental irreversível, sendo que a utilização da farinha de trigo na alimentação destes pacientes não é permitida. Neste trabalho, foram desenvolvidas algumas etapas do processo de obtenção de uma
Publicado em: 2009
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8. Oxcarbazepina:: desenvolvimento e Validação de métodos analíticos de Controle de qualidade. Aplicação em Formulações magistrais.
Oxcarbazepina, fármaco anticonvulsivante, é um análogo ceto da carbamazepina, apresentando melhor tolerabilidade, segurança e perfil farmacocinético quando comparado à carbamazepina. Devido ao baixo índice terapêutico desse fármaco, o controle de qualidade de formulações magistrais contendo oxcarbazepina é essencial para a produção de formas fa
Publicado em: 2008
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9. Extração protéica e obtenção de hidrolisados protéicos de feijão com baixo teor de fenilalanina
Considerando a importância do feijão na dieta do brasileiro e seu elevado teor protéico, este trabalho teve o objetivo de promover a extração e a hidrólise das proteínas do feijão, e posterior remoção da fenilalanina (Phe), etapas do processo de desenvolvimento de um feijão contendo baixo teor de Phe para ser utilizado na dieta de fenilcetonúrico
Publicado em: 2008
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10. Procedimento para validação intralaboratorial de métodos de ensaio: delineamento e aplicabilidade em análises de alimentos
Um procedimento detalhado para validação intralaboratorial de métodos quantitativos e qualitativos foi desenvolvido para aplicação em análises de alimentos. O procedimento teve como base fundamentos teóricos, considerando a eficiência, praticidade e facilidade do delineamento experimental e das ferramentas de análise de dados. A forma de validação
Publicado em: 2007
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11. Efeito antioxidante e caracterização físico-química do flavonóide floranol
Há crescentes evidências que mostram que a modificação da LDL tem um papel potencial na aterogênese. No presente estudo, o floranol (3,5,7,2-tetrahiroxi-6-methoxi-8-prenilflavanona), um flavonóide isolado das raízes de Dioclea grandiflora, inibiu, com sucesso, a oxidação da LDL na presença de íons cobre avaliada pela formação de dieno conjugado
Publicado em: 2007
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12. Eficiência e seletividade de diferentes métodos de extração, purificação e detecção de histamina e tiramina em queijo ralado
Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência e a seletividade das etapas de extração, purificação e detecção na determinação de histamina (HIM) e tiramina (TIM) em queijo ralado para utilização de um método simples de análise por espectrofotometria de absorção molecular. A presença e os teores de HIM, TIM e oito aminas (putrescina, c
Publicado em: 2006