Fructose Dehidrogenase
Mostrando 1-1 de 1 artigos, teses e dissertações.
-
1. Desenvolvimento e caracterização de um biossensor bienzimático imobilizado sobre monocamadas auto-organizadas para determinação de açúcares em alimentos / Development and characterization of the byenzimatic biosensor immobilized on self assembled monolayers to determination of the sugars in food
Este trabalho descreve a preparação, a caracterização e o uso de um biossensor bienzimático confeccionado com as enzimas glicose oxidase e frutose dehidrogenase imobilizadas em camadas auto-organizadas ou self-assembled monolayers (SAMs) de cistamina para a quantificação de açúcares em alimentos. Após o preparo do eletrodo de ouro com a SAM de cist
Publicado em: 2009