Frutas Maturacao
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1. Qualidade de frutas de pessegueiro variedade Jarillo (p. persica L.) em Pamplona, Colômbia
Resumo O objetivo da pesquisa foi caracterizar a qualidade do fruto de pessegueiro cv. Jarillo, produzido sob as condições de tropical de altitude em três locais: Pamplona, Chitagá e Pamplonita, no Norte de Santander, Colômbia. Dez árvores foram amostradas pela técnica hipercúbica condicional latina e oito frutos em crescimento e estado fisiológico
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2018
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2. Desenvolvimento, produção e qualidade de frutos de seleções de tangerineira Clementina sob clima subtropical no Brasil
Resumo No Brasil, poucas cultivares de tangerineira (Citrus reticulata, Blanco) são exploradas atualmente, o que limita a oferta de frutas frescas no mercado. Este estudo avaliou o desempenho de 15 seleções e 3 híbridos de tangerineira Clementina, visando a buscar alternativas para produção em condições subtropicais. Quinze selecções de Clementina
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 09/08/2018
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3. COMPOSTOS BIOATIVOS DURANTE A MATURAÇÃO DE QUATRO FRUTAS NATIVAS DA RESTINGA CEARENSE
RESUMO As frutas fornecem não somente nutrientes essenciais à alimentação, mas também compostos bioativos que promovem benefícios à saúde e auxiliam na redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Neste mesmo sentido, o presente trabalho objetivou quantificar os compostos bioativos durante a maturação de quatro
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 18/12/2017
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4. Coeficientes de transferência de calor e massa e modelagem da secagem por infravermelho de fatias de banana
RESUMO Banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo grande parte de sua produção realizada em países tropicais. Este produto possui uma grande variedade de vitaminas e minerais, sendo um importante componente da alimentação no mundo. Entretanto, a vida de prateleira da banana é curta, requerendo, portanto, procedimentos de modo a prevenir a
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-10
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5. Composição físico-química de frutas nativas do litoral cearense em diferentes estádios de desenvolvimento
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a composição físico-química de frutas nativas do litoral cearense em diferentes estádios de desenvolvimento. Os frutos de guajiru, manipuçá, murici-pitanga e murta, foram colhidos durante o ano de 2014, através das seguintes avaliações: sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH e relaçã
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2017-09
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6. Associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes
RESUMO Objetivo Analisar a associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Métodos Estudo transversal com amostra probabilística de 963 adolescentes de 11 a 14 anos de idade matriculados em escolas públicas e privadas do município. O sobrepeso/obesidade foi avali
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-06
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7. Interação entre estádios de maturação e temperatura na qualidade de amora-preta ‘Guarani’ armazenada em atmosfera controlada
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estádios de maturação e temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de amora-preta ‘Guarani’ armazenados em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido em esquema fatorial (2x2), avaliando-se dois estádios de maturação (E1: cor vermelha e E2: cor preta dos frutos)
Cienc. Rural. Publicado em: 22/05/2017
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8. POLIFENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE QUATRO FRUTAS NATIVAS DO LITORAL CEARENSE EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
RESUMO A presente pesquisa objetivou quantificar os compostos polifenólicos e a atividade antioxidante de quatro frutas nativas do litoral cearense, em diferentes estádios de maturação, visando a sua utilização para uma alimentação mais saudável. Os frutos da murta (Eugenia punicifolia (Kunth) DC.) foram colhidos no Parque Estadual Botânico do Cea
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 13/04/2017
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9. VARIABILIDADE FENOTÍPICA EM FRUTOS DE GOIABEIRA-SERRANA [Acca sellowiana (O. Berg.) Burret] EM TERRAS INDÍGENAS, COMUNIDADES QUILOMBOLAS E EM UNIDADES DE CONSERVAÇÃO NO SUL DO BRASIL
RESUMO Estudos fenotípicos com frutas silvestres são importantes fontes de informação para entendimento do estado de conservação das espécies vegetais, sobretudo em populações de plantas em áreas protegidas. Frutos de 18 populações de goiabeira-serrana [Acca sellowiana (O. Berg.) Burret], internacionalmente denominada de feijoa, presentes em Com
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 13/04/2017
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10. INDICADORES DE QUALIDADE E PONTO DE COLHEITA DE FRUTOS DE Eugenia cibrata
RESUMO O objetivo deste trabalho foi caracterizar e determinar o índice de qualidade e o ponto de colheita dos frutos de Eugenia cibrata. Os frutos foram colhidos aos 39; 41 e 43 dias após a antese e selecionados pelo maior tamanho. Os frutos amadurecidos na planta, por ocasião da completa abscisão, foram considerados padrão para determinar o índice d
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 06/02/2017
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11. Moscas frugívoras e seus parasitoides associados a frutos de pitanga
RESUMO: O objetivo deste estudo foi conhecer e avaliar a infestação natural por moscas frugívoras (Diptera: Tephritidae e Lonchaeidae) e seus parasitoides em frutos de pitanga. O levantamento foi conduzido em pomar orgânico, localizado no município de Maceió, Alagoas. Nos meses de outubro de 2010 a janeiro de 2011, coletaram-se frutos de pitanga verdes
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 21/07/2016
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12. CARACTERIZAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA MURTA
RESUMO A murta (Eugenia gracillima Kiaersk.) é uma frutífera nativa na Chapada do Araripe, PE e seu aproveitamento tem sido de forma extrativista, sendo que seu fruto pode ser consumido in natura ou processado como polpa, suco, geleia, licor e doce. Sabendo que a produção de frutas desta espécie é de grande valor socioeconômico para a região, a cara
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 30/06/2016