Koji Vermelho
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1. Efeitos de dietas suplementadas para frangos de corte acrescentadas de pó de ginseng vermelho fermentado e koji vermelho sobre a qualidade de carne da coxa durante armazenamento
RESUMO Avaliamos os efeitos de dietas de frango de corte suplementadas por pó de ginseng vermelho fermentado e koji vermelho sobre a qualidade de coxa de frango de corte durante armazenamento. Os frangos de corte (n = 120) foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos, controle e tratamento com 1% ginseng vermelho fermentado acrescentado de koji vermelh
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2016-09