Musa Cavendishii
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1. Energia alternativa de biomassa: bioetanol a partir da casca e da polpa de banana
A conversão de biomassas agroindustriais em bioetanol com consequente valorização de rejeitos e resíduos, tem sido objeto de estudos de várias pesquisas realizadas no Brasil e no mundo. Neste trabalho foi avaliada a potencialidade do uso da polpa e da casca da banana (Musa cavendishii ), tanto in natura como previamente hidrolisada por ácido e enzimas,
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2012-08
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2. Efeito dos complexos enzimaticos clarificantes clarex e CEC1-CTAA sobre a qualidade do suco de banana.
Neste trabalho foi observado o efeito dos complexos enzimaticos clarificantes Clarex e CEC1-CTAA, adicionados no proporcao de 0,03% v/p sobre pure de banana (Musa cavendishii), em condicoes amenas de hidrolise (40 graus C, 15 minutos) visando determinar a qualidade, aqui representada pelos indicadores: rendimento; viscosidade; Brix; pH; composicao centesimal
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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3. Climatização e armazenamento refrigerado na qualidade pós-colheita de bananas 'nanicão'
Este trabalho teve como objetivo avaliar, por meio de parâmetros físicos e químicos, a qualidade pós-colheita de banana 'Nanicão' totalmente verde e climatizada após 17 dias de armazenamento ou totalmente verde e submetida a duas condições de armazenagem (temperatura ambiente e refrigerada). Os frutos foram colhidos em estágio de cor totalmente verd
Bragantia. Publicado em: 2010
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4. Rheological properties of emulsions stabilized by green banana (Musa cavendishii) pulp fitted by power law model
No presente trabalho, foi estudado o comportamento reológico de emulsões adicionadas de polpa de banana verde utilizando a metodologia de superfície de resposta e também foram investigadas a estabilidade das emulsões. Foram desenvolvidas cinco formulações, de acordo com o delineamento para superfícies limitadas e misturas, com as proporções respect
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2009-12
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5. Simulação computacional aplicada ao desenvolvimento de embalagens para bananas
Este trabalho propõe um método de projeto de embalagem para produtos hortícolas, buscando uma otimização integrada dos aspectos geométricos, estruturais e térmicos, ligados à facilitação do resfriamento e armazenamento refrigerado. Para o dimensionamento e otimização estrutural, foi utilizado o Método dos Elementos Finitos implementado pelo prog
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2008-03
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6. Morfologia dos grânulos e comportamento reológico dos géis de amido de banana verde (Musa cavendishii) e milho (Zea mays)
No presente trabalho foi utilizado amido obtido de banana verde (Musa cavendishii) e amido de milho (Zea mays) comercial, com o objetivo de comparar a morfologia dos grânulos e o comportamento reológico dos géis. As imagens da morfologia dos grânulos foram obtidas por microscopia eletrônica de varredura. Os grânulos de amido da banana apresentaram form
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2007-10
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7. Avaliação de danos mecânicos causados em banana "Nanicão" durante as etapas de beneficiamento, transporte e embalagem"
Este estudo teve como objetivo a avaliação de danos mecânicos ocorridos na banana "Nanicão" durante o processo de beneficiamento, transporte, embalagem e distribuição, identificando os prováveis pontos críticos. Avaliaram-se os danos mecânicos causados após o transporte, despistilagem e primeira despenca; limpeza e classificação; acondicionamento
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2004-04
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8. Análise de componentes principais para avaliação da qualidade de banana 'Nanicão' refrigerada e em diferentes embalagens
Este trabalho tem por objetivo a avaliação da qualidade de banana 'Nanicão', submetida a duas condições de temperatura de armazenamento e três tipos de embalagens, utilizando a técnica da Análise de Componentes Principais (ACP), como suporte à Análise de Variância. A fruta utilizada foi banana 'Nanicão', com coloração de grau "três", ou seja,
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2003-08
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9. Qualidade pos-colheita de bananas (Musa cavendishii) nanicão , atraves da classificação de defeitos fisicos, embalagens e tecnologia do frio
Não informado.
Publicado em: 2002
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10. Aspectos tecnologicos e ergonomicos da colheita e pos-colheita da banana (musa cavendishii) : um estudo de caso na região do Vale do Ribeira
A cultura da banana tem um papelc entral na economia e bem estar social dos habitantes do Vale do Ribeira e Litoral Sul do estado de São Paulo.É uma cultura pouco mecanizada,que utiliza intensivamente mão de obra, particularmente na colheita e pós-colheitado produto.Boa parte das tarefas manuais envolve o levantamento e transporte de cargas elevadas, em
Publicado em: 2000
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11. Efeito do transporte manual na ocorrencia de danos mecanicos em banana (Musa cavendishii) / Effect of manual transportation in the inicidence of mechanical damages in bananas (Musa cavendishii)
No Brasil, as perdas na colheita e pós-colheita estão estimadas em 30 a 40% da produção. As hortícolas são as espécies vegetais cultivadas economicamente que mais contribuem para a manutenção deste elevado índice de perdas. Dentre elas, destacam-se as frutas, e em especial a banana, com perdas totais estimadas em 40%. O conhecimento das propriedade
Publicado em: 1998
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12. Avaliacao do potencial produtivo de algumas especies frutiferas sob regime de irrigacao na regiao do Sub-medio Sao Francisco.
Com o objetivo de se avaliar a viabilidade de cultivo de especies frutiferas na regiao do Sub-Medio Sao Francisco, efetuaram-se estudos preliminares nos campos experimentais de Bebedouro e Mandacaru, nos municipios de petrolina e Juazeiro, respectivamente. O tipo de solo destes campos sao oxisol e vertisol, respectivamente. As especies frutiferas observadas
Petrolina: EMBRAPA-CPATSA. Publicado em: 1978