1. O fazer teórico-prático do nutricionista na estratégia saúde da família: representações sociais dos profissionais das equipes

OBJETIVO: Conhecer as representações sociais dos profissionais das equipes de saúde da família sobre o fazer teórico-prático do nutricionista. A pesquisa foi realizada em Unidades de Saúde da Família de um município do estado de São Paulo. MÉTODOS: Foi utilizada a metodologia qualitativa, tendo como sujeitos 27 profissionais, eleitos por critério

Revista de Nutrição. Publicado em: 2012-02

2. A Inserção do nutricionista no núcleo de apoio a saúde da família no município do Rio de Janeiro

Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA). Publicado em: 2012

3. O nutricionista no Brasil: uma análise histórica

O objetivo deste artigo foi realizar uma análise histórica do processo de emergência e evolução da profissão de nutricionista no Brasil. A metodologia utilizada baseou-se principalmente em revisão da literatura sobre a história da Nutrição no Brasil no período de 1939 a 2000. Como critérios metodológicos de análise foram estabelecidos quatro co

Revista de Nutrição. Publicado em: 2002-08

4. A construção da identidade profissional na graduação do nutricionista

Propôs-se conhecer como a identidade profissional é trabalhada na graduação de nutricionistas, com base em depoimentos de coordenadores e alunos dos cursos de nutrição no município de São Paulo. Observou-se que, embora de forma assistemática, a identidade profissional é objeto de preocupação, trabalhada por meio de discussões sobre atribuições

Interface - Comunicação, Saúde, Educação. Publicado em: 2009-03

5. Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil

OBJETIVO: Realizar análise histórica dos 70 anos da profissão de nutricionista no Brasil, procurando analisar a expansão do número de cursos de graduação em nutrição e de nutricionistas no país e a identidade do nutricionista brasileiro no contexto atual. MÉTODOS: A base empírica foi constituída pelas estatísticas do número de profissionais e

Revista de Nutrição. Publicado em: 2011-08

6. Atuação do nutricionista : uma análise da produção de conhecimentos publicados de 2001 até 2008

Parece ser carente a investigação referente à atuação do profissional nutricionista. A Resolução do CFN descreve as atribuições que o nutricionista precisa desenvolver em cada área, porém se desconhece a metodologia aplicada para estas definições. Este trabalho teve como objetivo geral identificar e analisar a produção científica sobre a atua

Publicado em: 2009

7. O lugar do nutricionista nos núcleos de apoio à saúde de Fortaleza: desenhos iniciais

Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC). Publicado em: 2012

8. Percepção de professores e estudante em relação ao perfil de formação de nutricionista em saúde pública

OBJETIVO: Analisar a percepção de professores e estudantes em relação ao perfil de formação do nutricionista em saúde pública. MÉTODOS: A pesquisa, de abordagem qualiquantitativa, foi realizada com participantes do 21° Congresso Brasileiro de Nutrição. Foi aplicado um questionário com estudantes e recémegressos, e feito um grupo focal com profe

Rev. Nutr.. Publicado em: 2012-10

9. Estratégias de atuação do nutricionista em consultoria alimentar e nutricional da família

O objetivo deste trabalho é apresentar princípios e estratégias de atuação do nutricionista em consultoria alimentar e nutricional da família. O especialista nesta área, denominado personal dieter, tem por objetivo principal a educação nutricional da família. A atuação do personal dieter é baseada em três princípios fundamentais: envolvimento

Revista de Nutrição. Publicado em: 2009-12

10. Ações educativas sobre alimentação orgânica desenvolvidas por nutricionistas em escolas municipais brasileiras

OBJETIVO: O estudo descreve ações educativas de alimentação orgânica, realizadas nas escolas municipais brasileiras, e investiga sua associação com o tempo de serviço do nutricionista responsável técnico e com a carga horária semanal por ele exercida. MÉTODOS: Trata-se de estudo transversal do tipo censo que, em 2012, entrevistou, mediante quest

Rev. Nutr.. Publicado em: 2014-10

11. Residência Multiprofissional e a formação do nutricionista para o Programa Saúde da Família / Multiprofessional Residency and training of the nutritionist for the Family Health Program

Introdução: As Residências Multiprofissionais em Saúde da Família surgem recentemente como espaço de formação e produção de tecnologias do cuidado, importante para qualificação do SUS. Em algumas Residências, o nutricionista encontra-se inserido, desenvolvendo ações de alimentação e Nutrição relevantes diante do perfil epidemiológico da p

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/06/2009

12. A nutrição clínica ampliada e a humanização da relação nutricionista-paciente: contribuições para reflexão

A concepção da clínica nutricional ampliada é uma temática nova para o campo da nutrição, sobretudo da nutrição clínica. Diante do processo de reformulações nos cenários de práticas em saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde, esse tema instiga substancial interesse na produção científica, na formação e na prática clínica do nutrici

Revista de Nutrição. Publicado em: 2011-10