Pectinesterases
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1. Produção, caracterização e aplicação de preparados pectinolíticos produzidos por Penicillium oxalicum utilizando resíduos agroindustriais
Pectinases são enzimas que atuam sobre a pectina, um polissacarídeo presente na parede celular vegetal. Estas enzimas são amplamente utilizadas em diversos segmentos industriais, como indústria de alimentos, sucos e vinhos, tecidos, papel, café e óleos, entre outras. As pectinases de uma cepa de Penicillium oxalicum isolada de casca de laranja foram es
Publicado em: 2007
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2. Efeito das fontes de carbono na produção de pectinase por Aspergillus japonicus 586
Foi avaliado o efeito de diferentes fontes de carbono na atividade de pectinesterease, endo - e exo-polygalacturonase de Aspergillus japonicus 586, em meio líquido (soluções de Manachini) suplementado com diferentes concentrações de substratos. O meio de cultura foi inoculado com 5 x 10(6) esporos/ml e mantido sob agitação (140 rpm), a 30°C, durante
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2000-10
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3. Pectinolytic Enzymes from Actinomycetes for the Degumming of Ramie Bast Fibers
Actinomycetes isolated from 10 different soil and compost samples were screened for production of pectinolytic enzyme activities when grown on pectin-containing solid and liquid media. Pectinolytic enzymes, detected by using plate diffusion tests with a medium containing ramie (Boehmeria nivea) plant material as the sole carbon source, were mainly pectate ly
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4. Pectic Enzyme Activities of Bacteria Associated with Rotted Onions (Allium cepa)
The aerobic bacteria associated with soft rot in onions (Allium cepa) were isolated and identified as a Vibrio sp., Micrococcus epidermidis, Pseudomonas cepacia, an Acinetobacter sp., a Xanthomonas sp., Bacillus polymyxa, and Bacillus megaterium. With the cup-plate assay method, no pectin hydrolase could be detected from any of these isolates when they were