Proteinas Do Soro Do Leite Exercicio Fisico Antioxidantes Anabolismo Muscular
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1. PREVENÇÃO DA OXIDAÇÃO TECIDUAL E MODIFICAÇÕES NA EXPRESSÃO GÊNICA DA mTOR E MAFbx DO MÚSCULO DE RATOS EXERCITADOS ALIMENTADOS COM AS PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE / PREVENÇÃO DA OXIDAÇÃO TECIDUAL E MODIFICAÇÕES NA EXPRESSÃO GÊNICA DA mTOR E MAFbx DO MÚSCULO DE RATOS EXERCITADOS ALIMENTADOS COM AS PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE
As proteínas do soro do leite (PSL) são aquelas que permanecem na porção aquosa do leite após a coagulação das caseínas. Apresentam alto valor nutricional, elevado teor de aminoácidos essenciais, em especial a leucina, como também peptídeos bioativos, que possuem, entre outras propriedades, atividade antioxidante. Atualmente, as PSL são extensiva
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/10/2011