Rendimento Dos Processos De Secagem
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1. Validação de um secador protótipo experimental de camada fixa espessa e a qualidade de grãos de soja
RESUMO. O objetivo deste estudo foi validar um secador protótipo experimental de camada fixa espessa e a qualidade de grãos de soja. O sistema de secagem foi projetado com uma câmara com quatro células independentes de secagem, com capacidade de 164 kg, um sistema de ventilação e aquecimento com aquecedores elétricos. Para realização dos testes de s
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 29/03/2018
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2. Estudo da extração e secagem por spray dryer das cascas de Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. Humiriaceae / Extraction and spray drying studies of Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. Humiriaceae barks
O Brasil possui uma biodiversidade em flora muito grande e uma das plantas brasileiras que tem despertado muito interesse e tem sido alvo de muitos estudos é a Endopleura uchi (Huber) Cuatrec, Humiriaceae. Esta espécie é originária da Amazônia Brasileira e é muito utilizada popularmente para o tratamento de afecções do trato genito-urinário feminino
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/06/2012
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3. AplicaÃÃo de proteases fÃngicas na obtenÃÃo de hidrolisado de soro de queijo coalho atomizado / Application fungal proteases to produce hydrolysate whey cheese curds atomized
Os volumes da produÃÃo de leite estÃo crescendo a uma taxa mÃdia de 2% ao ano em todo o mundo. Este aumento da quantidade de leite està sendo canalizado para a produÃÃo de queijo, caseÃna, caseinato e outros produtos lÃcteos, resultando no aumento do volume de soro de leite. Ele representa cerca de 85-95% do volume do leite e retÃm cerca de 55% de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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4. Estudo da viabilidade do uso do GLP e de um gaseificador de biomassa para desidratação de banana / Study the feasibility of the use of LPG and a biomass gasifier for dehydration of banana
A banana (Musa spp.) é uma das frutas mais consumidas no mundo e sob o ponto de vista biológico, é um produto agrícola que apresenta uma das maiores perdas na produção, devido à decomposição pós-colheita, o que sugere a industrialização como alternativa para um melhor aproveitamento da produção. Com este estudo objetivou-se analisar a viabilida
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/07/2011
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5. Biorefinaria de pinhão-manso (Jatropha curcas L.): armazenamento, extração de óleo e produção sustentável de biodiesel com etanol / Jatropha (Jatropha curcas L.) biorefinery: storage, oil extraction, and sustainable production of biodiesel with ethanol
Biorefinaria é uma estrutura conceitual no qual processos diferentes de transformação são colocados lado a lado de modo que o produto de um processo se torne a matéria-prima do processo seguinte. O biodiesel, combustível renovável obtido através da transesterificação de óleos vegetais ou gordura animal tem sido inserido na matriz energética do Br
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/07/2011
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6. Métodos de secagem e rendimento dos extratos de folhas de Plectranthus barbatus (boldo-da-terra) e P. ornatus (boldo-miúdo)
Plectranthus sp. pertence à família Lamiaceae e inclui cerca de 300 espécies. Duas delas, P. barbatus (PB) e P. ornatus (PO) destacam-se pelo interesse medicinal. As principais substâncias encontradas em Plectranthus sp. são os diterpenóides, óleos essenciais e compostos fenólicos. A melhor forma de utilizar as folhas de PB e PO é a fresco; porém,
Revista Brasileira de Plantas Medicinais. Publicado em: 2011
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7. Efeitos do médtodo de secagem sobre a qualidade e o desempenho industrial de grãos de arroz armazenados em ambiente controlado com temperatura reduzida. / Efeitos do médtodo de secagem sobre a qualidade e o desempenho industrial de grãos de arroz armazenados em ambiente controlado com temperatura reduzida. / Effects of dryng methods on the quality and performance of industrial grain of rice stored in controlled environment with low temperature. / Effects of dryng methods on the quality and performance of industrial grain of rice stored in controlled environment with low temperature.
Foram estudados efeitos do sistema de secagem e do tempo de armazenamento em temperatura reduzida, com avaliação de desempenho industrial, parâmetros de conservabilidade e qualidade de consumo, em grãos de arroz colhidos com umidade próxima a 20% e secados até 13%, em três métodos de secagem: (a) intermitente clássico, (b), intermitente escalonado e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2010
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8. Caracterização bioquímica e secagem em "spray dryer" de lipases produzidas pelo fungo endofítico Cercospora kikuchii / Biochemical characterization and spray drying of lipases produced by the endophytic fungus Cercospora kicuchii.
Lipases são enzimas que catalisam a hidrólise de triacilgliceróis em ácidos graxos, mono e diacilgliceróis e glicerol. Em contraste com as esterases, lipases são ativadas apenas quando estão adsorvidas a uma interface óleo-água. Lipases têm sido amplamente utilizadas em muitos processos industriais, tais como química orgânica, formulações de de
Publicado em: 2010
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9. Technological Development of phytomedicine from the Roots of Curcuma longa L. and Biological Assays / Desenvolvimento tecnológico de fitoterápico a partir de rizomas de Curcuma longa L. e avaliação das atividades antioxidante, anti-inflamatória e antitumoral
Este trabalho visou obter extratos secos padronizados de Curcuma longa L., e sua otimização visando o aumento da solubilidade dos curcuminóides e melhoria nas suas atividades biológicas. No estudo de extração, os curcuminóides foram extraídas utilizando dois solventes, etanol e solução etanólica alcalina e dois processos microondas e ultrassom seg
Publicado em: 2010
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10. Tecnologia enzimática para melhorar a extração do óleo da polpa de Caryocar brasiliense (pequi)
O presente estudo tem como objetivo comparar o rendimento e a qualidade do óleo da polpa de pequi obtido por dois processos distintos: no primeiro, a secagem da polpa, conduzida em secador de bandeja a 60ºC, foi combinada com tratamento enzimático e prensagem para extração de óleo, no segundo, um processo mai simples foi realizado combinando-se a secag
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2009-09
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11. Nanoparticles of chitosan and n-carboxymethylchitosan in the incorporation of antioxidant idebenone / Nanopartículas de quitosana e n-carboximetilquitosana na incorporação do antioxidante idebenona
A Idebenona (IDB) é um fármaco antioxidante, análogo da coenzima Q10 que inibe a peroxidação lipídica, protegendo assim as células e a membrana mitocondrial do dano oxidativo. A IDB tem características lipofílicas e apresenta efeito irritante na pele, sendo um candidato potencial para a incorporação em sistema de liberação modificada, que preser
Publicado em: 2009
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12. Otimização de solução extrativa e desenvolvimento tecnológico de produto seco por aspersão de Psidium guajava L.
O aumento do consumo de fitoterápicos por parte da população gerou uma necessidade maior de estudos dos processos de produção desse tipo de medicamentos por parte da comunidade científica. Substituições na droga, adulterações e alterações na técnica de produção são situações comuns no comércio de produtos farmacêuticos de origem vegetal,
Publicado em: 2009