Supermercados Curitiba
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1. DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE DE MAÇÃS NO MERCADO VAREJISTA BRASILEIRO
Este estudo foi realizado para analisar a qualidade e o preço de maçãs no mercado varejista brasileiro. Amostras de maçãs cv. Gala, Fuji e Red Delicious foram coletadas mensalmente entre março de 2010 e janeiro de 2011, em 20 supermercados de Curitiba, São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro e Recife. Quatro supermercados de cada cidade foram previa
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-03
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2. O MERCADO DE PRODUTOS ORGÂNICOS EM CURITIBA/PR E REGIÃO METROPOLITANA
A diversificação de mercado representada pela produção orgânica tem se mostrado como uma possibilidade de investimento bastante atrativa, que vem despertando interesse de um número cada vez maior de agricultores, haja vista o aumento da demanda por estes produtos verificado nos últimos dez anos. No presente estudo, a proposta foi a de analisar o merca
Publicado em: 05/03/2014
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3. Qualidade do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional e orgânico
A presença dos produtos orgânicos nas gôndolas das grandes redes de supermercados indica que existe um potencial de mercado para esses produtos, no entanto poucas são as informações técnico-científicas sobre eles. Em razão disso, o presente trabalho teve como objetivo determinar a qualidade do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional (SC)
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-03
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4. Metrópole Curitiba entre a competição e a cooperação: análise das redes de comércio varejista na produção da cidade
Com o objetivo de compreender o processo de metropolização de Curitiba, esta dissertação investiga a reestruturação do comércio varejista de auto-serviço incidida na cidade a partir da segunda metade da década de 1990. Ao mesmo tempo em que Curitiba busca se inserir na doutrina competitiva do empreendedorismo urbano, aufere uma multiplicidade de pro
Publicado em: 2008
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5. Análise de técnicas para redução do consumo de energia em sistemas de refrigeração para supermercados
This work proposes a new concept for commercial refrigeration systems that attends all off-design specifications and, at same time, provides a better performance, reducing energy consumption. In order to reach that goal, this work studied two well-known technical solutions: the refrigerant liquid pumping and an evaporative cooling system installed at the air
Publicado em: 2004