1. Potencial probiótico de Enterococcus faecium isolados de queijo

Repositório de Outras Coleções Abertas (ROCA) da UTFPR. Publicado em: 2013

2. Potencial probiótico de Enterococcus faecium isolados de queijo

Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)). Publicado em: 2013

3. Atividade da polifenoloxidase em camarão(Litopenaeus vannamei) submetido ao emprego do frio e atmosfera modificada.

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB. Publicado em: 2013

4. Atividade da polifenoloxidase em camarão(Litopenaeus vannamei) submetido ao emprego do frio e atmosfera modificada.

Repositório Institucional da UFPB. Publicado em: 2013

5. Otimização de processos de obtenção de quitina e quitosana do exoesqueleto do camarão amazônico (Macrobrachium amazonicum, HELLER, 1863)

CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Repositório Institucional da UFPA. Publicado em: 2014

6. Dinâmica da impregnação a vácuo em meios porosos

Repositório Institucional da UFSC. Publicado em: 2012

7. Perfil de fenólicos e propriedades bioativas de méis de abelhas sem ferrão (Melipona semingra merrille) do Estado do Amazonas.

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB. Publicado em: 2013

8. Perfil de fenólicos e propriedades bioativas de méis de abelhas sem ferrão (Melipona semingra merrille) do Estado do Amazonas.

Repositório Institucional da UFPB. Publicado em: 2013

9. Ação de revestimento comestível a base de amido e de antioxidante na conservação de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processado

Repositório Institucional da UFS. Publicado em: 2013

10. Desenvolvimento de nanoemulsões de óleos essenciais incorporadas em filme de metilcelulose para uso em alimentos

LOCUS Repositório Institucional da UFV. Publicado em: 2013

11. Trajetorias da pesquisa na area de ciencia e tecnologia de alimentos - genese, desenvolvimento e situação atual

Não informado.

Publicado em: 2001

12. Descoramento de caldas provenientes de descartes de balas duras, visando o reaproveitamento industrial

The abstract is available with the full electronic digital document

Publicado em: 1997