Caracterização da qualidade de diferentes proporções da mistura de arroz tipo 1: branco e parboilizado.
AUTOR(ES)
OLIVEIRA, M. G. de C.
FONTE
Revista Brasileira de Armazenamento
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
arroz beneficiado qualidade do grão de arroz nutriente do arroz oryza sativa arroz parboilizado. arroz oryza sativa
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874659Documentos Relacionados
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