Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops.
AUTOR(ES)
SILVA, E.
FONTE
INTERNATIONAL MEETING OF THE MICRONUTRIENT FORUM
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
mandioca batata-doce processamento biofortificação nutrição extrusão manihot esculenta ipomoea batatas
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/782715Documentos Relacionados
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