Secagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.).
AUTOR(ES)
ANTONIO, G. C.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2006
ASSUNTO(S)
batata doce secagem planejamento
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/162316Documentos Relacionados
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